三文鱼

这种深海鱼,不论男女老幼,一周至少要吃一

发布时间:2023/9/19 12:17:38   
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第一次接触三文鱼是朋友请吃自助餐,对于元一位的自助餐,挺高大上的。上来一盘三文鱼,朋友就说这个一定要吃,后来才知道这种生吃的鱼叫三文鱼。一直在我的印象中这个是挺贵的,直到有一次去超市看到这个价格,几十块钱一斤还是可以接受的。当然这个价格不是进口的三文鱼价格,回来做了以后,儿子也特别喜欢,不用挑刺,对于孩子来说吃的也更享受这美食。这种深海鱼,不论男女老幼,一周至少要吃一次,虽然挺贵,但真的很值。这鱼是海鲜中营养价值最高的,可一般人却不敢吃。其实我也不敢生吃,我也害怕寄生虫之类的,所以我也都是做熟了吃,虽然会破坏一些营养,但吃着比较放心。附上三文鱼的做法大家可以放心地吃了。一、香煎三文鱼三文明鱼最能吃出原汁原味的吃法就是香煎和刺身二种吃法了,刺身也就是生吃,所以这个就不多介绍了,咱们在这里说一下香煎用料:三文鱼橄榄油黑胡椒柠檬(半个柠檬挤成汁)做法:1、三文鱼清洗一下,片成薄片(可以带皮,也可以去了皮,带皮的那部分可以用来炒着吃,这可以随意}加入黑胡椒、盐及柠檬汁腌制20分钟2、不粘锅中放入少量的橄榄油,温度不用太高,放入三文鱼,鱼皮那边先着陆3、煎三分钟左右,晃动煎锅,给鱼翻个身,煎另一面4、两面煎至金黄出锅,撒入黑胡椒即可二、照烧三文鱼用料:三文鱼盐黑胡椒生抽老抽红糖橄榄油做法:1、三文鱼身上抹上些黑胡椒和盐2、用生抽老抽红糖橄榄油混合,搅拌均匀调成料汁3、三文鱼放入盘中,把调好的料汁撒到鱼身上放入冰箱内腌制3小时,如果时间充裕的话最好腌制一晚也更入味4、不粘锅中放入少量橄榄油,放入三文鱼煎,小火慢煎,因为汁中有糖一定要看好火,不要煎糊了5、煎好一面翻面,煎几分钟,把腌制三文鱼的汁一起倒进锅中,用勺子不断搅一下汤汁,把汤汁往鱼上淋6、最后把鱼盛出,把汤汁淋到鱼上即可三、彩椒炒三文鱼用料:彩椒洋葱葱姜蒜生抽黑胡椒柠檬汁蚝油做法:1、彩椒清洗干净撕成块,洋葱切块,葱切段,姜切丝,蒜切末,三文鱼切片2、三文鱼用黑胡椒、柠檬汁、盐腌制20分钟2、锅中放油,放入葱姜蒜爆香3、放入彩椒洋葱翻炒几下4、放入三文鱼快速滑散5、放入生抽蚝油盐白糖快速翻炒均匀,出锅禁忌:三文鱼虽好,但过敏体质、高血压和痛风患者最好不要食用,容易使病情加重。

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