当前位置: 三文鱼 >> 三文鱼的习性 >> 4种生吃比熟吃更鲜美的海鲜,生鱼片垫底,
导语:4种生吃比熟吃更鲜美的海鲜,生鱼片垫底,第一种比小龙虾好吃
我国是一个海岸线超长的大国,沿海城市大大小小几十个,那些城市都是盛产海鲜的地方,而且便宜的很,而在内地城市,海鲜都是卖的比较贵的,一般能叫朋友上酒店吃上一顿海鲜那就是超级大餐了,内地人吃海鲜都喜欢清蒸或者红烧,而在很多沿海地方,那里的人们觉得有些海鲜生吃比熟吃味道更鲜美,那么都有哪些呢?下面一起来看看吧。
醉虾,醉虾是江浙一带非常出名的一道菜,这道菜最大的特点就是用活虾为食材,而且不需要在开水或者油锅中烫死,而是把活虾放在一个有冰块的大碗里,里面加入黄酒,让活虾能够吸入黄酒,最终让它处于醉酒的状态,最后再加点盐、姜蒜末和香菜就能吃了,醉虾的肉质鲜美,口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽,在当地人看来生吃活虾比煮熟的虾要鲜美多了,值得人们去尝试。
泥螺,泥螺是沿海地区一种常见的海鲜,并且以春天桃花盛开时期的“桃花泥螺”最出名,质量也是最佳的,从海边捡回来的泥螺放在水盆里几天,中间勤换水,让泥螺吐掉肚子的泥沙,清洗干净,然后撒上盐腌制,放入冰箱冷藏几个小时,最后拿出来就用泥螺蘸调料吃了,吃起非常鲜美,这样生吃比熟吃味道更鲜美。
海参,海参是一种营养价值非常高的海鲜,它含有丰富的蛋白质和氨基酸,刚从海里捞出来的海参清洗干净,然后蘸着调料吃味道相当的鲜美,这种吃法比做熟了吃要鲜美,对于这种吃法很多人接受不了。
生鱼片,在大多数人的眼中,生鱼片是日本著名的料理,却很少有人知道其实生鱼片最早起源于中国,只不过是后来流传到了日本,生鱼片主要用三文鱼、金枪鱼加工,将鱼肉切成薄片,蘸着调料吃,味道非常的鲜美,在很多西餐厅和料理店都有卖,不过价格却不便宜,中国很多地方的人们喜欢吃生鱼片,他们觉得生吃比熟吃更鲜美。
4种生吃比熟吃更鲜美的海鲜,生鱼片垫底,第一种比小龙虾好吃,大家觉得上面4种海鲜生吃你接受的了吗?欢迎评论区留言一起交流讨论。