新的一周又开始啦，今天友达君给大家介绍一下三文鱼吧~

三文鱼又叫鲑鱼，也叫马哈鱼，主要产于欧亚美洲北部。这种鱼营养丰富，前2~4年生活在淡水里，后3~5年生活在海水中，长成后再洄游产卵，这也是我们捕获它们的最佳时期。今天友达君就把三文鱼分为四个部分来谈谈~

三文鱼肉

友达君喜欢生吃鱼肉，即是三文鱼刺身。它加工起来非常简单，直接冻硬了切片就可以上桌。不要看它简单，友达君悄悄告诉大家，因为没有任何高温破坏鱼肉的蛋白质，维生素没有因热分解，所以三文鱼刺身是最有营养的~同时这样的鱼肉味道最纯正原始啦，沾上酱油与芥末，柔嫩鲜美的口感让人感动~

鱼子

鱼子，顾名思义当然是三文鱼的籽咯~友达君最喜欢生吃，晶莹剔透的生鱼子富含维生素与无机盐，口感也是加工过的鱼子无法比拟的。轻咬一口，享受鱼子在口中爆裂的触感，咸中带甜的汁液充斥口中，也是让人惊叹的美妙。

鱼骨

假如大家买了一条三文鱼，吃掉鱼肉鱼子后千万不要丢掉鱼骨啊~一旦丢掉，你就错过了一道美味--香酥三文鱼骨。也是非常简单的烹饪方式，切段油炸，炸好后拌调料就可以上桌。但是这样做出来的鱼骨很香，鱼的味道没有丝毫退散反而有了升华，鱼肉鲜美，鱼骨酥脆，友达君对它没有丝毫抵抗力！

鱼头

萌萌哒吃货们怎么可以放过鱼身上的任何一个部位？友达君很喜欢烤三文鱼头的香酥口感，三文鱼头上肉并不少，所以吃起来口感很好~搭配柠檬汁，肥而不腻，肉汁饱满，哪怕只是鱼头，也有着丝毫不逊色于三文鱼鱼身的味道。

好咯，今天友达君就介绍到这里了，大家如果看完之后对三文鱼有了一些兴趣，不妨移步去天绿寿司品尝这海洋美味吧~