三文鱼很多人都喜欢吃，特别是吃寿司的时候，但其实那些一条鱼剩下的那些鱼骨也是很好吃的，而且上面还留着一部分的鱼肉呢。

如果吃完了三文鱼，剩下的这些带有骨头的部分，也可以买下来或者是留着。

放在一个盆子里，加些盐、调味料和料酒搅拌腌制一下。

之后就可以放在油锅里煎了。

因为这些肉都会比较薄，很容易就会煎熟了。

煎2/3分钟就可以起锅吃了，不用蘸酱，直接吃就很好吃了。