当前位置: 三文鱼 >> 三文鱼的种类 >> 做法简单,味道却让人惊喜香煎三文鱼孔老
三文鱼高蛋白、低热量,还含有丰富的Ω-3系列不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。
三文鱼不仅营养丰富,肉质还很鲜嫩,最适合做生鱼片吃。但如果是在家自己食用的话,我不建议生吃,因为食材在运输过程中会滋生细菌。也有些不习惯生食或不能吃生食的朋友,肠胃不好,吃了还会拉肚子。
今天介绍给你一种最简单但是味道又好的方法——香煎三文鱼。简单而言,只需要腌渍,煎熟,装盘这三个步骤。香煎三文鱼的味道很让人意外,和生吃完全不同,自带香气,别有一番风味哦,一起来试试吧!
香煎三文鱼
[食材]
三文鱼g/面粉适量
西兰花适量/圣女果适量
[调料]
黄油20g/盐适量/胡椒粉适量
萬字?纯酿造酱油适量
[做法]
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三文鱼用厨房用纸,吸除多余的水分。
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将三文鱼放在平盘中,加入适量萬字?纯酿造酱油。
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调入盐和胡椒粉。
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腌渍10分钟入味。
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西兰花煮熟待用。
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将腌渍好的三文鱼在面粉里蘸裹一下。
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抖去多余的面粉备用。
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煎锅里放入黄油,中火待黄油融化后放入三文鱼片,煎制上色后翻过来再煎另一面。
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待两面都煎熟后,盛出装饰装盘。
-10-
三文鱼上淋上锅里的酱油酱汁即可。
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