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《天皇的御厨》中端上这样一条金灿灿豪气的鱼，是不是特别诱人？这个外皮的鱼形是烘烤出来的，里面有加入三文鱼片和鸡蛋，这道料理还有一个缩小版，一起来看看吧，冲鸭！这个圆圆的小派就是大鱼派的雏形，同样的在面皮要求上松软而不少酥脆，一定要保证外皮口感，还有内馅的加持。在馅料制作上大有门道，把新鲜的三文鱼肉选择出，再把水煮蛋切碎，混合一些香料味，不用太多的味道，保持鱼的新鲜原味即可，上下两张面皮包裹，进入烤箱。面皮在烤箱压力下，膨发出厚厚的质感，和面包原理差不多，而且日料在变更和结合中，推出这样全新的焗烤三文鱼派，鸡蛋和三文鱼就这样结合了。这样一整条鱼这么做，绝对是对得起它，万物皆可放进烤箱，虽然热量很高但是烤着吃最香。点评一下，厨师真的有点小帅，会做饭的男人就是有魅力。

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