三文鱼和金枪鱼都是刺身界的“大哥”，各自拥有一大批粉丝，这不又争论起来了，哪种鱼更好吃？三文鱼派：三文鱼丰腴柔嫩，口感超棒的，做成刺身最好了！金枪鱼派：金枪鱼来自深海，每个部位的肉质都有不同口感，是“鱼中贵族”呢！究竟谁能登上“一哥”的宝座呢？来PK吧。01味道金枪鱼和三文鱼生吃或熟吃都可以。三文鱼的部位区分没有金枪鱼那么讲究，生食、煎、炸、烟熏都是常见做法。而金枪鱼体型庞大，可以说全身都是宝。做成刺身也有大肥、中肥、赤身等部位的区分。甚至小众部位如下巴、鱼脖、鱼颊肉等都有不同的吃法。比如金枪鱼鱼脊骨周围的中落部分，可以刮成肉泥，做拌饭。香港美食家蔡澜曾经这样评价：“大多数人喜欢三文鱼，因为它香口（油脂丰富），一入口就能得到满足，而金枪鱼油脂相对较少，入口甚至还有点腥味，但越嚼越香，是一种有深度的鱼类，我个人会更喜欢金枪鱼”。吃法多样+专业测评，这一局金枪鱼加一分。金枪鱼+营养价值金枪鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全。还含有多种维生素、矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。且金枪鱼的DHA含量很高，它有助于头脑发育和提高记忆力。三文鱼中也富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。它还含有一种叫做虾青素的物质，是一种强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力衰退的功效。两种都是营养丰富的鱼类，但金枪鱼中EPA和DHA的含量高，所以这一分给金枪鱼吧。金枪鱼+价格不同地域的三文鱼价格差异小，且三文鱼产业冷链技术成熟，所以三文鱼价格比金枪鱼更便宜些。不同种类的金枪鱼价格差异却很大。如蓝鳍金枪鱼，曾拍出万美金的高价！当然别被这个价格吓坏了，其实高品质金枪鱼g只需要一百多元就能买到。同时这也与保存方法有关，冰鲜金枪鱼的冰鲜技术保鲜效果好但成本高，价格自然比超低温金枪鱼贵一点。这次要把分数给三文鱼。三文鱼+产量三文鱼产量大，且可养殖，已经实现了完整的从养殖到零售的成熟产业链。金枪鱼由于鱼体较大，且活动范围广，养殖难度大，大多数金枪鱼都是靠野生捕获的，而野生金枪鱼对于捕捞、保存、加工、运输技术都有很高的要求，所以产量较少。按照产量算，三文鱼非常有优势，但若以“物以稀为贵”的标准来看，金枪鱼更胜一筹。两者都有优势，这局平手。金枪鱼+1三文鱼+1无论金枪鱼还是三文鱼，联美海产微商城统统都有。来自太平洋深海的自捕金枪鱼，以及新鲜进口的三文鱼，全程冷链，层层检验，致力于保留每一口鲜味。与其争论不休，不如亲口尝一尝？记得

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