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三文鱼含蛋白质为14.9-17.5％，脂肪为8.7-17.8％，水分为61.4％，每克含有卡热量，钙50毫克，磷毫克，铁1.9毫克。此外，还含有糖类和多种维生素。富含磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D，被公认为宴席珍膳。1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。2、鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。3、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。By妞妞仔仔多多用料三文鱼寿司三文鱼克大米1量杯糯米3/4量杯水3量杯盐1/2茶匙细砂糖1/4茶匙食用油1汤匙白醋1汤匙做法步骤1、切片2、蒸好的米饭3、盛入容器里4、倒入寿司醋，搅拌均匀5、取适量米饭放在手中6、捏成长条状7、摆在盘中即可8、搭配生抽和芥末酱即可食用，非常的鲜美可口。是我的最爱。你呢？也赶紧试试吧！喜欢这个食谱记得收藏、

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