只要有过一次痛风，足以令人刻骨铭心，不会再想疼第二次。然而，痛风就像埋在身体里的一颗种子，只要有了存在的土壤，立马就能生根发芽，再一次产生撕心裂肺的疼痛。为它提供土壤的往往就是痛风患者自己，而提供的土壤恰恰就是高嘌呤食物。

过多的嘌呤累积在身体中将会阻碍尿酸代谢谢，尿酸一旦在身体中沉积就容易形成结晶在关节等部位堆积，疼痛感将会一次又一次的产生。一次次的疼痛教训将使得痛风患者把“不吃高嘌呤食物”当成饮食信条，一刻也不敢冒犯。凡是和动物内脏扯上关系的肉类如猪肝等，皆属于超高嘌呤的食物，以及浓肉汤长时间烹煮的羊肉、海鲜火锅汤也属于超高嘌呤的食物。若能忌嘴，确实能够降低身体内的尿酸含量，对身体恢复是有好处的，但这远远不够。

首先有不少人对高嘌呤食物是存在误解的，就拿海鲜举例，不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物。三文鱼、沙丁鱼、带鱼、小虾、虾米、虾皮、螺丝肉、牡蛎皆属于海鲜中嘌呤含量高的食物，这些固然要忌嘴。海参、海蜇皮、桂鱼等海鲜含量很低，属于低嘌呤食物，却是完全可以吃的，而鲈鱼、金枪鱼、小龙虾是属于中等嘌呤食物，少量吃是可以的。

海鲜中有着其他食物中不可比拟的蛋白质，以及不饱和脂肪酸等营养物质，对提高机体免疫力是有帮助的。如果一味地排斥，反而违背了膳食均衡的原则。海鲜是如此，其他的食材就更不必说了。像是蛋类，奶制品类等嘌呤含量都非常低，完全可以食用。像鸡鸭鹅等禽肉以及鲫鱼鲤鱼等鱼类是中高嘌呤的肉类，要遵循限量使用的原则。因此，被痛风纠缠的人仅仅做到忌嘴高嘌呤食物是不够的，饮食上还应讲究膳食均衡。

饮食是一方面，喝水则是另外一方面。啤酒、红酒、白酒等，凡是含有酒精的食物，是要忌嘴的。碳酸类饮料，奶茶以及其他的果汁类饮品中也会含有少量糖分，自然也应该少喝。至于烫水能否喝也是要分情况的，肉汤煲的时间越长，其中含有的嘌呤物质就可能越高，肉类火锅汤、排骨汤，自然应该限制食用或者禁食。但蔬菜汤却是可以喝的，比如黄瓜、白菜、萝卜、木耳、银耳汤，适当食用还有助于尿酸的代谢。最好的水则应该是白开水，没有什么比喝白开水更好的调理方式了，每天坚持喝足毫升的白开水，便能通过尿液带走尿酸，是很简单的调理方法。

运动也是容易被忽视的，尿酸高时大部分人会通过坚持运动来增加机体代谢能力，维持尿酸稳定。但过于剧烈的运动反而会产生大量乳酸，而乳酸和尿酸是同一代谢途径，乳酸的增多便意味着尿酸代谢的减少。足球、篮球、快跑等剧烈的运动，都不适合尿酸高的人，游泳、慢跑、踩单车等方式则是较好的运动。

结语：不想被痛风纠缠，仅仅靠忌嘴高嘌呤食物是远远不够的，还要通过均衡的膳食提高机体的免疫力，并在饮水以及运动等方面有所注意。