说到云南，这应该是让人很向往的城市了，这里的天空非常的蓝，河水也特别的清澈，民风淳朴，而且也都非常的热情好客。小编前几天有幸和一个朋友，一起报团到云南旅游，游玩这几天，让小编对云南有了新的看法。

我们都知道江浙这两个城市之所以发达，就是因为有重工业，所以这两个城市的经济很发达。但是云南因为这里的环境好，国家不允许云南有重工业，所以云南只能发展旅游业，也就是第三产业了，因此，为了发展云南的经济，国家也想了很多人办法。

我们常说，要想富，就要先修路，所以为了能让更多的人来到云南旅游，那云南的公路、铁路一定是要修好的。所以到了云南旅游，你会发现云南的道路很发达，不过云南除了云多，山也是很多的，这里的人大多数都住在半山腰，而且一块地方就是几户人家。所以修路，也是很困难的。坐车几乎几分钟你就会过一个隧道，隧道旁边很多都是红色土壤，为了预防泥土塌陷，都是用水泥固定住。

说实话，云南是小编旅游的所有地方中，吃的最好，住的最好，出行也是最好的。在云南，小编还有一个感受，就是云南真的是很贫穷，我们所到的旅游景点，附近都是当地人穿着民族服装，然后提着水果售卖，水果卖的也是非常的便宜，导游说，云南这个地方，因为没有重工业，为了生计，这些当地人都会出来卖水果，这里的土地贫瘠，只有水果很多，如果我们能买一点，那么这些人家中的孩子也不会为学费所发愁了。

所以，小编旅游的这几天，买的最多的就是水果了。云南的美食也是很多，小编印象最深的就是虹鳟三文鱼了，当时导游让我们自己的丽江古城玩，推荐我们吃的就是这个虹鳟三文鱼，38元一斤，价格不是很贵。虹鳟三文鱼是一种冷水性塘养鱼类，它的肉质鲜嫩可口，一鱼有三吃，也就是三种吃法。去云南旅游，这两种美食值得一试，不吃一次就太可惜了！

一条三文鱼，它的鱼皮取下来可以油炸，鱼肉片下来就是生鱼片了，剩下的鱼头、鱼刺就可以制作成鱼汤了。三文鱼这一鱼三吃的做法，很多游客都喜欢吃。不过，这三种吃法，小编最喜欢的就是鱼汤了，毕竟小编也不是海边长大的，对于吃生鱼片不太适应，还有油炸鱼皮，吃起来就很是油腻，而鱼汤是这道菜的精华，它制作出来的汤汁很是新鲜，小编可是连续喝了三大碗，还意犹未尽呢。

云南还有一道美食，就是牛肝菌了，它是我国野生菌类、种类和产量最大的省区，一般生活在海拔--米。牛肝菌最好的吃法就是青椒牛肝菌了，再搭配着洋葱和木耳，使这道菜吃起来特别的鲜美，味道也非常的好。

到云南旅游，如果不尝尝这两道菜，也可以说是很遗憾了，感兴趣的朋友可以试试哦！