现在世界上的饮食交流特别的多，在我们国家也非常容易能够吃到来自于世界各个地方的一些非常美味的食物，比如说三文鱼就是其中的一个，在这之前有很多的人会认为三文鱼是高档的食品，其实三文鱼它的价格并不是特别的熬贵，吃起来也是非常的好吃，不过大多数人在吃三文鱼的过程当中，不知道如何正确的去做三文鱼，下面小编就和大家简单分析一下，教你正确做三文鱼的方法。

首先第一个方面，大家在处理三文鱼的过程当中，可能并不知道如何的去清理处理三文鱼，一定要用v字型的刀具，这种刀具在超市里面基本上都可以买到，用这种刀具把三文鱼的头直接切割下来，鱼头不要扔掉，因为鱼头可以做成鱼汤。之后在处理三文鱼的时候一定要紧贴着它，位于两边，有一个脊椎的骨头，这个脊椎的骨头，大家仔细观察一下，顺着脊椎的骨头取下两边的鱼柳，这个时候所使用的刀具要有弹性。接下来就要处理三文鱼的腹部地区了，这个地方处理起来相对来说比较的麻烦，因为这部分油脂比较丰富，在处理的过程当中要将鱼肚子部分的那部分鱼腩缓慢地切割下来，这一部分味道非常的好吃，直接用来做成鱼汤也是非常不错。

之后大家需要用到一些比较特殊的工具来拔除之前处理下来鱼柳上面的这些鱼刺，这个鱼刺处理起来数量有点多，大约有三十根左右吧，在处理的过程当中一定要一根一根的拔出来，但是想一想为了如此好吃的三文鱼辛苦一点也是值得的。最后的一个步骤也是非常的关键，那就是要把三文鱼的鱼皮去掉，去除鱼皮，可以使用推拉的手法，因为将鱼皮和鱼肉分离开来，也是需要一定技术手法的，而鱼皮分离开了之后也不要扔掉鱼皮，可以去做成凉拌鱼皮吃。

总而言之，三文鱼身上到处都是宝贝，不论是鱼骨头还是鱼头，甚至连鱼皮都可以吃，所以说大家可以根据自己不同的喜好做成不同不要的三文鱼的食物。不论是进行煎炸烧烤还是做成寿司等等都是非常不错的一些选择，只不过前提一定要将三文鱼处理好，按照上面的步骤一个步骤一个步骤的进行处理。虽然说过程麻烦一点，但是只要处理好了就可以了。