总吃中式家常菜吃腻了？教你做一道经典的挪威家常菜，不可不学挪威人有句话是“Spiserdufisk,blirdufrisk.”意思是说多吃鱼会变得更健康。狭长的海岸线使挪威成为一个鳕鱼，三文鱼和其他一些鱼类的出口大国。每年冬天会有大批的野生鳕鱼回游到挪威西部海岸线排卵，就是每年一度的捕鱼期。根据最新的调查显示，健康的饮食方式中每周至少要吃三次鱼。煎鱼，烤鱼和鱼汤变成了挪威人家庭餐桌上高出镜率的菜肴。今天给大家推荐一个最简单的吃鱼方式之一，就是香煎鳕鱼。那么接下来就来看看这道香煎鳕鱼到底该怎么做吧！这道挪威家常菜香煎鳕鱼需要的食材有速冻鳕鱼，土豆，小包菜，黑胡椒，牛奶，黄油。食材并不复杂，超市都有得卖而且价格不贵。食材方面的要求并不高，我们直接来看看做法。首先呢我们提前将速冻鳕鱼取出放入盆中撒上盐和黑胡椒腌制起来。之后将土豆取出清洗干净连着土豆皮一起煮，土豆不大的话大约二十分钟左右即可。能用筷子轻松扎透的话就算煮好了。之后将煮好的土豆取出用凉水冲凉之后揭去外皮和黄油混合碾压成土豆泥。之后加入适量的牛奶将土豆泥调成想要的稠度，但一般不会调成肯德基那种超软的。根据口味调入适量盐和黑胡椒接着我们将小包菜取出去掉外边的叶子和根部洗干净对半切开。（可能有的朋友没见过小包菜，这里小编会配图）。接着准备另一小锅淡盐水煮开后放入切好的小包菜煮上半分钟后捞出控水。这时候鳕鱼应该也腌制好了，将腌制好的鳕鱼取出擦干水分后准备炒锅大火热锅倒入油立刻放入鳕鱼保持大火煎炸半分钟后再转小火煎炸三分钟再换大火煎半分钟后翻面。之后重复这一步骤再次煎炸至权属后即可。这样煎炸出来的鳕鱼既能熟透又不会散肉。煎炸好之后还可以用柠檬汁点缀一下即可食用。这里给大家说几个小贴士，第一呢蔬菜可以根据自己的口味来替换，很多速食晚餐都是搭配胡萝卜和迷你小包菜，所以我就选了这两种。第二呢就是鳕鱼腌的时候加盐了，土豆泥中也有盐，所以加盐的时候不要太多了，不然整体就咸了。西餐的口味还是比较清淡的。最后也是最重要的便是做的时候先煮土豆，土豆煮好后，一边准备土豆泥，一边煎鱼。另外同时准备搭配的蔬菜，这样所有的食材都差不多在同一时间完成，不会因为要等哪样而使其他部分凉掉。不然就太坑DAD了。以上便是香煎鳕鱼的做法了，大家学会了没有呢？觉得传统的家常菜吃腻了的话，有没有兴趣来试试这道来自挪威的家常香煎鳕鱼呢？这篇文章到这就结束了，喜欢的话请素质三连哦。小编会为大家带来更多的美食做法！

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