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水果是我们每天都要吃的，可以补充维生素等。近两年来有一种水果忽然爆红网络，它就是牛油果，不仅仅是很多西餐店的食物里有，各种网络上食物的做法也多种多样，身边的朋友们晒减肥餐时也每天会晒牛油果的图片，仿佛牛油果成了减肥人士必吃的食物。牛油果的长相比起其他热带水果来真是一言难尽，个人认为火龙果、芒果等都比它长得好看，但是它并不是靠颜值火的，而是靠营养养生而火的。牛油果刚进入中国市场时，没什么人买，大家都说价格又贵长得又难看，味道像臭鸡蛋又像肥皂。年时牛油果的进口量不到2吨，到年的时候进口量达到了2.5万吨。它是怎么火起来的呢？很多人喜欢牛油果的原因，是因为它的功效可以健身。如今提倡的轻食、健身的风尚，牛油果就趁机上了一波健康车。网络上出现了各种对牛油果功效的介绍，比如被誉为“水果之王”，有减肥瘦身、排毒降火、美容护肤、防治心脑血管疾病、预防癌症等等，这些都是因为商人的推广。70年代的时候，美国禁止牛油果进入市场，为了卖出这些滞销的水果，商家就将它打造成了水果中的奢侈品，牛油果马上就变成了美国人的最爱。年的双十一盛典中，牛油果忽然“红”了起来，各种营销号把它打造成了超级食品，商家还让明星网红在社交平台发布自己的牛油果食谱，然后它就成为了网红水果，人人都爱晒一晒。其实，牛油果里的脂肪含量占到了15%，比猪肉还高出许多，简直就是一块行走的脂肪。除此之外，它的热量也很高，是普通水果水果的5倍。一热量来估算的话，吃一个牛油果相当于吃了3碗米饭。但是因为牛油果中含有中国人饮食中缺少的营养物，商家们就让牛油果走上了一条养生之路，说它可以减肥美容、补充蛋白质、改善便秘等，简直就是“包治百病”。然后一大批人又上当了，开始疯狂购买牛油果来减肥。在一天吃的食物相同的情况下，每天一个牛油果可以让人长胖，因为脂肪和热量都增加了。牛油果里的营养元素也是可以替代的，维生素和膳食纤维可以吃蔬菜水果来补充，矿物质可以吃坚果和肉类，补充蛋白质可以吃鸡蛋和豆类，而且还很便宜。如果光吃牛油果来补充蛋白质的话，一天可能要吃上30多个才够。所以想让身体健康，应该调节日常的饮食。如果你喜欢吃牛油果，可以把其他食物的摄入量适当减少，如果你不爱吃，那也没什么太大影响。怎么吃牛油果最好呢？1、洗干净之后，把皮和核去掉直接切了吃。2、做成沙拉。把牛油果洗干净后切成小块，加上豌豆粒、玉米粒等自己喜欢吃的蔬菜水果，倒上沙拉酱或者千岛酱拌匀。3、把牛油果切成末以后涂在面包上，加点蜂蜜或果酱更好吃。4、做奶昔。准备牛油果、酸奶、牛奶、蜂蜜，放入搅拌机搅拌均匀，倒出来就可以直接喝了。5、把牛油果对半切开，把果肉碾成末，倒上白砂糖搅匀。6、日本人最喜欢的一种吃法是把牛油果蘸芥末酱油吃，这种时候要选择青色比较生的牛油果。准备酱油一小碟，里面加入芥末，将牛油果切成条蘸着吃就可以了。听说这样吃味道很像三文鱼、金枪鱼的腹肉。另外：1、牛油果容易氧化变黑，成熟或切开后应尽快吃完。2、如果吃了牛油果就别吃其他高热量高脂肪食物了，以免以后胖到无法见人。3、应该选择颜色青绿色的牛油果放冰箱冷藏室，牛油果发黑变得比较软时口感最好。4、牛油果从未从泰国进口过，主要是从智利、墨西哥等进口，再看到“泰国进口牛油果”的广告，可以屏蔽了。在这个网络发达的年代，面对一波又一波的网红食品，千万不要盲目跟风，这样一味追求短暂的愉悦感，只会一次又一次地被欺骗。不要盲从，学着自我判断才会更加踏实自在。

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