中国人常常讲究吃啥补啥、以形补形。鱼自然是离不开中国人的餐桌。每逢喜事时，餐桌上必然少不了鱼类的出席。古话中，意味着年年有余。而家长们认为，鱼吃多了还可以让孩子变聪明。可孩子吃鱼和大人吃鱼有区别吗？我们给孩子吃的鱼真的有营养吗？孩子能吃这些鱼吗？吃鱼会变聪明这是有科学依据的。美国宾夕法尼亚大学的研究报告中明确指出：每周至少吃一次鱼的孩子，比很少吃鱼甚至是不吃鱼的孩子，睡眠更好，且智商分数高出四分之一。高蛋白，低脂肪的鱼类原本是健身之人的首选，后来发现鱼肉中含有丰富的优质蛋白质、脂类、维生素A和各种微量元素，为宝宝的发育提供了充足的营养。而鱼肉中的DHA，能促进宝宝大脑的发育和智力的发展。很多宝妈在怀孕期间，家里人就开始制作鱼汤给她们喝了。鱼肉纵有千般好，也要适量吃鱼生活在水中，它们的生活习性就决定了它们的体内含有微量的汞元素。汞元素可以危害人类的大脑发育会神经系统。鱼肉像是一把双刃剑，只要适量对人体就是积极的作用，一旦食用过多，在体内堆积，汞元素就会危害大脑的发育。FDA建议是：4-7岁的孩子，建议每周吃两份，一份为2盎司，约57克；成人建议每周食用3份左右，最多食用不超过克。成人的一份为4盎司，约克。为孩子挑选鱼类，这几类就要远离！汞含量超标的鱼不要给孩子吃汞在常温下可以蒸发，汞蒸气和汞的化合物一般含有剧毒。研究显示，每毫升的血液中，汞的浓度上升一个等级，孩子的智商就下降一个的等级，简言之，汞浓度与孩子的智商呈反比。在美国食品药品监督管理局发布的不能吃的鱼种类里面，就包括了马林鱼、大鲭鱼、旗鱼、长寿鱼、鲨鱼、墨西哥湾方头鱼、大眼金枪鱼等，这几种鱼是一口都不能给孩子吃。从食物链来看，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。位于食物链最顶端的鱼类，往往汞含量最高，而孩子们吃了之后，轻则汞中毒，严重则会有有生命危险。中国的淡水鱼，一般汞含量都在可控的范围之内。鱼刺多的鱼给孩子少吃鱼刺就像是人类的骨头一样，是无处不在的。而根据调查发现，容易被孩子吞入的十大异物杀手里面，鱼刺排在第五。很多孩子不会给自己挑刺，但是又很喜欢吃鱼，造成的结果就是被鱼刺卡住。我侄儿尤其喜欢吃水煮鱼，每次做水煮鱼他都可以多吃一碗饭。但是前提都是把刺给他挑好的情况下。有次人多，没顾得上来给他挑刺，他可能也是饿了，就直接从碗里夹了一大块鱼肉，还是鱼尾巴附近刺最多的那块。孩子就一直咳嗽，还以为他是被辣椒辣到了，后来用手机照看孩子的口腔，才发现有一块小小的鱼刺卡在喉咙上。他妈妈就让他咽口水，把刺咽下去了。也有很多家长在做鱼之前，喜欢先油炸一遍，但其实油炸过的鱼，营养价值已经丧失了一大半，维生素也会减少，给孩子吃了之后也没多大效果，只是注重了口感而已。给孩子推荐一些营养价值高的鱼类：鳕鱼、三文鱼、黄花鱼、鲈鱼、带鱼等，这些鱼类的刺都比较少，也适合孩子吃。含汞量比较低的鱼有：三文鱼、罗非鱼、鲶鱼等。父母们还知道哪些鱼类的营养价值高，对孩子大脑发育好？

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