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香煎三文鱼的家常做法，简单美味，鲜嫩可口，色泽美观味道飘香来除了牛肉就是海鲜，说实话要买好的黄牛肉，新鲜的海鲜菜价真的不便宜啊。不过我这个吃货还是有办法拉低菜价的，除了一些蔬菜都是买的，还可以吃一些又营养又美味又便宜的三好食物。就像今天我做的这道三文鱼骨，大家都知道三文鱼脂肪含量低、蛋白质丰富，营养价值非常高。尤其是其中富含的多不饱和脂肪酸，对于开发智力、促进脑部发育非常有好处。脂肪酸是三文鱼鱼油中富含的活跃因素，是有益健康的膳食脂肪，对大脑神经、心血管等方面的健康都有好处。我想这骨头也应该不会有差到那里去了，最主要是出人意外的便宜，我去海鲜市场买的，刚折下的新鲜鱼骨，二块钱一斤。我在家呢差不多每周都做三文鱼，也就研究出了更加简单、快捷、少油的方式，十几分钟晚餐就搞定了。听我细细说来：鱼、蔬菜一锅出，三文鱼很油，煎的过程会出油，蔬菜水分大，煮时会渗出。鱼不能光干煎，要用水烧；蔬菜需要油炒；这样两者就可以相互吸收了。另一炉灶煮一锅土豆，这是西式的吃法，不习惯可配米饭或馒头。今天配的蔬菜是青红椒和球茎茴香。也许球茎茴香大家不是很了解，这种蔬菜在欧美是一种常见并倍受欢迎的，具有独特的芳香，口感清脆，生吃或熟吃均可，含有较为全面的营养物质，有健胃促进食欲、驱风邪等食疗作用。在煎鱼或煮鱼汤时，用球茎茴香调味，不仅可祛除鱼腥味，而且使鱼更鲜美可口。香煎三文鱼主料：三文鱼g土豆g茴香g辅料：青椒g盐适量油适量柠檬适量胡椒粉2勺做法：1，准备好所需要的食材，将三文鱼清洗干净。2，这就是球茎茴香，这种蔬菜在欧美是一种常见并倍受欢迎的，具有独特的芳香，口感清脆。3，将搭配的蔬菜球茎茴香、红椒切好备用。注：青椒有点辣，就不要切，保持整个的，这样可以兼顾能吃辣椒的和不能吃的。4，土豆切大块，入锅煮熟备用。5，锅里倒少量的油，锅热将三文鱼下锅，撒上适量的大盐和柠檬胡椒在鱼上。注：没有柠檬胡椒就用黑胡椒和柠檬汁。6，接下来将蔬菜全部下锅。注：不要另加油，因三文鱼在煎的过程会出油。7，大约2-3将鱼翻面，蔬菜也翻一下，加盐调味，盖锅继续焖煎3-4分钟就好了。8，将三文鱼、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盘里，就可以享用了。以上就是这道好吃的香煎三文鱼的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过需要注意的是三文鱼在煎的过程会出油，因此油一定要少。蔬菜在煮的过程会渗出水份，因此不要加水煎三文鱼。西餐一般都是配土豆的，如你想配米饭或馒头也是可以的。好了，这篇美食图文就给大家分享到这里了，图文均为本人原创，如果您喜欢小编的文章，欢迎明天继续阅读小编的美食图文分享！您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法，也欢迎在文章的下方留言，和大家一起讨论交流学习！

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