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浙江新闻客户端

记者章卉

连日来，有关国产三文鱼的话题持续发酵。5月26日，本端记者就此采访了挪威海产局中国内地及香港地区总监毕思明SigmundBj03rgo。

在挪威，虹鳟鱼和三文鱼分得很清楚

毕思明告诉记者，在挪威，虹鳟鱼和三文鱼是两个不同品种的鱼类。根据挪威和欧盟的法规，虹鳟鱼和三文鱼的名称和商品标签都要清楚区分。不能将虹鳟鱼称为三文鱼，因为事实上它们是两种不同的鱼。

挪威虹鳟鱼比挪威三文鱼略贵，所以一般而言，在挪威，虹鳟的售价也略高于挪威三文鱼。

在挪威，三文鱼和虹鳟一样养殖在海水

挪威三文鱼和挪威虹鳟鱼与中国的虹鳟相比，主要差异在于生产方式和生产技术。

在挪威，所有挪威三文鱼和挪威虹鳟鱼都在挪威海水里养殖，而中国的虹鳟鱼则是陆地或者淡水中养殖。

挪威三文鱼和挪威虹鳟鱼养殖所使用的海水网箱是一种先进的高科技网箱，能够确保新鲜的海水始终在三文鱼和虹鳟鱼的网箱中保持流动。

值得一提的是，挪威三文鱼和挪威虹鳟鱼的饲料也经过精心配比，其中包含鱼类特需的鱼食、鱼油和植物油。鱼饲料由专业的生产厂商生产，经过高温处理，消灭有害的微生物。毕思明说，我们对挪威三文鱼和挪威虹鳟鱼的饲料安全也非常有信心。海水网箱加上高温处理的饲料，所以我们能够毫无疑问地保证挪威三文鱼和挪威虹鳟鱼可以安全地用于制作生鱼片和寿司。也是这个原因，欧盟和美国的食品部门也确认新鲜的挪威三文鱼和挪威虹鳟鱼可以生食。

作为业内人士，他提醒说，还有非常重要的一点，挪威三文鱼和挪威虹鳟鱼有着非常严格的检验标准，确保产品品质始终如一。并且，从挪威出口的三文鱼和虹鳟鱼会一路严密跟踪监测，直到产品被运输到港。