海鲜相信是很多人都非常喜欢吃的，在中国海鲜是非常受欢迎的食物，无论是南方或者北方对海鲜都有着一种十分热烈的喜欢，海鲜做成美食味道绝对是非常享受的。在北方很多海鲜都需要养殖才可以吃得到，而在南方沿海地带的城市海鲜就成为了他们的日常，每天都要一道海鲜的菜才行。在一些大排档或者酒店都可以吃得到美味的海鲜食品，虽然价格贵一些但是厨师做出来的美味是别具一格的。

而鱼类相信是大家接触得最多的海鲜了，在市场上有时候想吃鱼都要纠结很久选出自己喜欢吃的鱼的品种。当然鱼的种类不同价格也不同，口感和肉质都会非常不同的。但是在地球的海洋中有这样一种鱼，这些鱼市面上是非常难买到的，价格又贵而且处理手法非常难，它就是豪猪鱼。这种鱼浑身长满了毒刺，而且感觉是非常灵敏，速度也是非常迅捷的。当豪猪鱼在遇到危险的时候就会吞咽水和空气进自己的肚子里，使得自己的身体变得鼓鼓的，而身上的刺也变得尖锐起来，被扎到的人还有可能有生命危险。

当感觉即将受到伤害的时候就会变成一个像是带刺的球，看起来犹如仙人掌一样，防止敌人对它造成伤害来保护自己的安全。这种豪猪鱼跟河豚鱼也是一样的，而且身上带刺的毒可比河豚鱼还要毒得多。虽然这种豪猪鱼长相不是特别好看，但它的肉质和口感都是非常不错的，日本人都对这种豪猪鱼特别喜欢。很多时候日本人都会抓起来做成料理吃，当然要处理这种豪猪鱼也不是随随便便的厨师就可以处理好的，需要有经验且刀工十分了得的高级厨师才可以把这条鱼处理成美味。

由于这种豪猪鱼比较难捕捉，游动速度极快，加上捕捉它的同时还会有生命危险，所以这种豪猪鱼才市面上的价格是非常贵的，处理难度非常高，一旦师傅处理不好整条鱼都不能吃只能扔掉。大家都知道日本人非常喜欢吃寿司和刺身，也是全部都用鱼类制作而成。要处理干净这条鱼就非常考验师傅的刀工和耐心了，而且鱼体内的鱼胆也是有毒的，一捅破整个鱼肉的都是不能吃的，不少高级师傅对这样的鱼都难以下手，甚至有的还不愿意做。

而把这道鱼做出刺身来吃是非常美味的，肉质鲜甜而且还特别有营养，比起三文鱼金枪鱼要好吃得很多，当然想吃到这种豪猪鱼需要到高级料理店才可以享受到，价格更是你无法想象和接受的。估计只要土豪才敢花这钱去吃上这样难得的美味了吧。不少网友表示这种鱼确实美味不过还有一定的危险性，加上生吃海鲜寄生虫是特别多的，还是望而止步。不知道大家有没有吃过这样的美味呢？