熟软的三文鱼在蛋液倒入之后，不仅完美锁住内部的汁水，更裹上了一层幼嫩鲜滑的蛋衣。而且整道菜只需用少许盐就可以自然的提出三文鱼本身的鲜味。

By迷迭香Rosemary

用料

三文鱼1块

鸡蛋2个

料酒1/2汤匙

盐1茶匙

葱花适量

做法步骤

1、将三文鱼去皮后切丁

2、接着将2个鸡蛋打散后，加入料酒、盐搅拌均匀

3、将三文鱼倒入热好油的锅中大火翻炒至变色

4、接着倒入鸡蛋液

5、等到鸡蛋开始凝固时将蛋炒散

6、最后撒上葱花，三文鱼滑蛋完成啦

小贴士

用新鲜的三文鱼做这道菜更好吃哦

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