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香浓的白酱包裹着炖到软烂的大块蔬菜，还有外香里嫩的三文鱼，不论是搭配米饭还是法棍都非常合适，它就是三文鱼奶油炖菜。我们需要准备的食材有，牛奶毫升、面粉1.5大勺、黄油15克、木鱼花1小把、胡萝卜1个、西蓝花四分之一个、三文鱼克、口蘑5个、土豆1个、洋葱四分之一个。首先将土豆和胡萝卜切成滚刀块，西蓝花洗干净之后去掉杆，把花头部分分成小朵，然后四分之一的洋葱切成小块。接着处理三文鱼，如果鱼肉上面有颜色不太鲜艳的部门可以先将它去除，然后切成大块，再倒一点米酒在三文鱼中，撒一小撮盐，让它稍微腌制一下。下面把木鱼花塞进一个茶包里做成高汤包，用木鱼花是为了给汤汁增加鲜味，能更好的衬托三文鱼的味道。如果有不喜欢三文鱼的朋友，把它换成鸡腿肉或者其他也是可以的。三文鱼大概腌制十分钟之后表面会渗出一些液体，用厨房纸擦干净即可，在不粘锅里面加一点油，把三文鱼块倒下去煎，时不时翻一下面，让它每一面都上色，可以轻轻的颠一下锅，但是需要小心，因为三文鱼很容易碎，动作要轻柔一点。等鱼肉表面都是金黄，里面是半熟的状态，就可以出锅待用了。再在锅中下少量油，把洋葱倒进去翻炒，炒出香味后下入土豆和胡萝卜，接着倒入热水，没过所有蔬菜，再把之前做好的木鱼花包放进去，然后再放几个口蘑，效果稍微炖煮一下。下面在旁边起另一个锅炒白酱，锅中倒入一点植物油，然后放一小块黄油进去，加一点植物油可以防止黄有烧焦，接着把面粉下锅炒，小火炒到面粉冒泡泡的时候就倒入牛奶，分两次倒入，牛奶一定要是冷的，然后不停的搅拌，直到搅出一锅浓稠的白酱。这时候看一下旁边的蔬菜煮软了没有，如果煮好了，就取出木鱼花汤包，把这锅菜连汤一起转移到白酱锅里面，然后西蓝花下锅，之前煎过的三文鱼也下锅，西蓝花最后下锅可以很好地保持它的色泽。将它们轻轻翻动搅拌均匀，小心一点不要将三文鱼弄碎了。接着在里面加入适量盐和黑胡椒调味，然后稍微收汁，收到汤汁浓稠即可。一大锅三文鱼奶油炖菜就做好了，如果一顿吃不完剩下的炖菜可以用来做焗饭。在烤碗中铺一层冷掉的米饭，再铺一层奶油炖菜，最后上面在来一层芝士，放到度的烤箱中烤15到20分钟就好了。混合着奶油的汤汁呼呼冒着热气，每块蔬菜都裹着香甜。这样的三文鱼奶油炖菜大家喜欢吗，做法也非常简单，如果喜欢大家一定要试着做一做，暖暖的一锅浓汤让我们感受来自心底的舒适。

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