近日，有国内媒体称，中国人吃到的三文鱼有三分之一是假冒产品。其中绝大部分是以淡水虹鳟鱼冒充国外进口三文鱼。

那么，成都市场又如何呢？小编就这个问题进行了调查。

三文鱼来源调查

西岭雪山、瓦屋山、虹口

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成都是原产地，“淡水三文鱼”有很多

相比其它城市，成都是“淡水三文鱼”的主产区，成都周边的山区有适宜虹鳟生长的自然环境，离成都的车程也比较合适，综合成本很低。据life君了解到的，成都附近的西岭雪山、瓦屋山、虹口等都有很多虹鳟的养殖基地，这些鱼的主要的消费市场就是成都市。

在惠农网上，Life君联系到了一些供应商，他们均表示，他们的虹鳟都是饲养在西岭雪山下，产量在年产20万斤左右，主要是批发给成都本地的商家，价格在28元每斤，每条鱼都是7斤以上，基本上在次日就能到达。

供应商表示，他们都是无污染的高山雪水养殖，鱼肉都是可以做刺身生食的。

▲惠农网

▲养殖环境

在阿里巴巴上，Life君也联系到了来自眉山的供应商，他们表示成都市场的三文鱼大多是由他们供应，而且他们的鱼都来自瓦屋山。当然离成都大概3个小时左右的车程，一般3-4天可以到货。

在电话中供应商也表示，这些鱼都是可以做刺身生食的。

▲阿里巴巴

▲虹鳟和金鳟

Life君询问了数家本地供应商，基本上一开始都表示，他们卖的是三文鱼，再具体细问，又表示都是“冷水鱼”。

“放心嘛，都是山里面的，没得污染。”

青石桥市场

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进口鱼只卖“淡水鱼”的价

虽然青石桥海鲜市场不是成都最大的海鲜市场，但是因其开在市中心，历史较悠久，却是很多市民购买海鲜的首选地。

▲青石桥市场

当Life君一行到达青石桥市场后，首先在市场溜达了一圈，大概有4-5家商铺，门口摆着三文鱼肉。

Life君首先选择了市场门口的商家，他们也是唯一有鱼头鱼骨的商铺。

▲三文鱼鱼头和鱼骨

据店铺老板介绍，这些鱼肉的价格在每斤70元左右，而且都是从丹麦进口的。

当Life君询问这些三文鱼是否可以做刺身的时候，店铺老板表示，“当然可以，你要是不放心的话，就切一点试吃一下嘛，吃起来感觉都不一样的。”

“给你们说嘛，里面那些卖50块的鱼都是假的，全是虹鳟。”

“那我们咋个认呢，我们也不经常买这些。”

“你看嘛，这鱼肉不好认，但是鱼皮好认啊，你翻过来看看就知道了，虹鳟皮上头上都有红色的，而且鱼肉上面的白色花纹很细很小。”

▲鱼肉

在整理照片的时候，Life君发现在拍到的箱子上，有供应商的名称“Bakkafrost”。

随后Life君查找资料发现，Bakkafrost是法罗群岛最大的三文鱼养殖公司，而法罗群岛是中国市场最大的三文鱼出口国。

▲法罗群岛

随后，Life君在市场里又寻问了其他商家，均表示自己家的都是进口三文鱼，来自挪威！当然可以生吃了！

至于价格，市场内的商家，售价都是50元每斤，有一家甚至在Life准备离开的时候主动降到45元。

▲售卖“进口三文鱼”的商铺

至于是不是真的进口三文鱼，这鲜红的色彩，还有这都快要看不清的白条纹，根本就是教科书一般的虹鳟鱼。

更让Life君没有想到的是，店铺老板在Life君准备翻看鱼皮的时候，慌张的拦下了Life君，并告诉Life君，这右边的鱼是去皮的精品鱼肉，要69元一斤。

且不论三文鱼真假，这家商铺在夏天连冰都懒得垫在鱼肉下面，整个鱼肉直接暴露在室温环境下，真是好一个“精品”。

（嗯，看着最假的就是它！整个市场里最艳丽饱和度最高的红色！）

▲“精品挪威进口三文鱼”

当Life君准备离开青石桥的时候，突然发现路边有一家店也有三文鱼卖，最主要的是他们装鱼的箱子吸引了Life君的注意。

MarineHarvest，来自挪威的全球最大三文鱼养殖加工企业，Life君本来还以为遇到了一家“实力雄厚”的批发商，但是当Life君了解到他们家的价格是55元每斤的时候，心里还是难免犯嘀咕。

“放心嘛，我们这鱼是澳洲进口的，澳鱼。”

可是life君翻看MarineHarvest

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