当前位置: 三文鱼 >> 三文鱼的形状 >> 挪威食品安全局称虹鳟能生吃,前提是海水
当“指虹鳟为三文鱼”的团体标准在中国引发巨大争议之时,全球最大的三文鱼出口国挪威发话了。挪威食品安全局表示:挪威本国的虹鳟其实也可以生吃。
然而,这并不意味着中国水产流通与加工协会制定的《三文鱼生食标准》获得意外的支援。因为挪威养殖的虹鳟可以生吃,有一个重要的前提条件:海水养殖。这与国内的“淡水虹鳟”有着本质的不同。另外,挪威海产局在接受澎湃新闻(
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