北京扁平疣医院哪些好 http://m.39.net/news/a_8605173.html
不知道有多少朋友喜欢吃刺身呢？说起来刺身其实起源于我国，不过后来就慢慢退出了主流的饮食文化，如今则主要是在日本、朝鲜半岛等地方流行。不过随着这几年国际文化的交流，尤其是受到日韩文化的影响，越来越多的人也开始喜欢吃刺身了。在我国古代的时候，刺身又被称为鱼脍，是宴请客人时必不可少的一道美味，不过随着后来的海禁政策，使得人们所食的鱼类逐渐变为淡水鱼类，刺身这道美味也就渐渐消失了。想必喜欢吃刺身的朋友都知道，淡水鱼大多数都是无法做刺身的，一方面本身的腥味比较重，另一方面则是因为淡水鱼的寄生虫比较多。当然刺身不过有鱼肉，常见的还有牛肉刺身、龙虾刺身等，不过最受人们喜爱的还是各种鱼类的刺身，其中又以金枪鱼和三文鱼的刺身最为常见！这一盘刺身主要是以金枪鱼为主，然后搭配了一些日本黄鰤鱼、北极贝和阿根廷红虾摆盘。在古代的时候，其实鲤鱼也是一种上佳的制作刺身的鱼类，不过那个时候水质没有污染，而且所有的鲤鱼都是野生的，肉质自然不错。如今几乎找不到没有污染的水域，纯正的野生鲤鱼更是不常见，再加上淡水鱼的寄生虫问题，自然也就没人用鲤鱼做刺身了。个人是比较喜欢吃红肉的，而像黄鰤鱼这种红中带白的，就不是很合口味了。不过这种鱼的来头却不小，在日本又被人们称为“福鱼”，简单来说就是吃这种鱼可以获得福气。而且这种鱼算是日本富士山的名产，在一些节日的时候，当地人是一定要吃鰤鱼的。尤其是在宴请客人的时候，如果没有这种鱼的话，就会显得对客人不是很重视。这个拼盘就很喜欢了，那两束小花简直就是点睛之笔。吃刺身的话，鱼肉本身的质量是一方面，摆盘也是一件很考验厨师功底的事情。好的摆盘往往能够让人食欲大开，如果颜值不够的话，那么很可能会降低这一盘刺身的档次！不知道有没有人喜欢这样吃呢？就是金枪鱼的主肉剃掉后，将骨头上的碎肉刮下来，然后伴着米饭吃，感觉味道很不错，就是很多人接受不了！不知道大家喜不喜欢吃刺身呢？欢迎评论

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/6248.html