平时给家人做美食的时候我还是非常注意饮食营养和搭配的，食物中营养最好的是鱼了，其次是虾，再其次是才是肉类。从营养角度，我们应该每周至少吃一次鱼。鱼的种类当然也要不断调换一下，这样才更有助于更全面的吸收营养。三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。特别是老人和小孩，每周吃两次三文鱼非常有好处。三文鱼吃法很多，除了生吃，还可以煎或者烤。茄子可以降低胆固醇、清热解毒，茄子中含有丰富的维生素P，可以增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血。尤其适合夏天食用。蘑菇还可以提高免疫力。夏天到了，天气炎热，懒得进厨房，就做个简单的，不动火，无油烟，特别方便，厨房小白也能成功。做法分享给大家。原料：三文鱼克、长茄子半个、洋葱适量、口蘑适量、披萨草适量、白兰地适量、生抽2勺、盐少许、黑胡椒碎适量、食用油适量做法：1、三文鱼切厚段，洋葱切末，放入盐、披萨草、白兰地、生抽腌制10分钟2、长茄子纵向切薄片，可以用刨刀，千万别切断。少许盐腌制出水，把水倒掉3、口蘑洗净，撒少许盐，黑胡椒碎，表面刷一点油，放入铺了锡纸的烤盘中4、茄条用厨房纸巾吸干表面的水分，刷一层油，取一块三文鱼混合洋葱碎，卷成卷5、用牙签固定，表面撒剩余的洋葱碎和披萨草，放入烤盘中6、所有食材放入烤箱，度，上下火烤15分钟，即可享用美味再搭配几个口蘑，太香了。小贴士：茄子腌一下去除水份，变得有韧性不易折断，还可以少吸油喜欢我的文章欢迎

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