每周至少吃一次鱼的孩子其智商要比其他人高出约25%。

执笔：毛婷

编辑：刘一之

定稿：苏子后

“吃鱼聪明”、“吃鱼眼睛亮”，这些都是经常能够听到家长对孩子餐桌上的劝导，鱼作为中国人餐桌上必不可少的一道美食，可以说是营养与美味兼具，但并非所有的鱼都是如此。

4种鱼早就上了“黑名单”，家长千万别乱买

美国约翰·霍普金斯大学布隆阁公共健康学院的研究人员通过多年的研究发现：食用某些鱼类过量可能会增加人体的心脏负担。

可见不少所有鱼都是能够拿来给娃补身体的，尤其是这几样，已经上了儿科医生的“黑名单”，家长却还在给娃吃。

1、生鱼片

最近生鱼片再度成为话题中心，虽然有专家称生鱼片没有肺，不会携带病毒，但人们还是重新考量了对生鱼片的喜爱度。这是最早是从日本传来的吃法，能够极大程度地保持鱼肉的鲜美嫩滑，口感佳营养足，但真的适合孩子吃吗？

我们都知道高温烹煮是能够杀死大部分寄生虫和病毒的方法，但是生鱼片这种食物中含有的大量寄生虫就无法被消灭，而孩子肠胃尚弱，消化系统不完善，食用过多很可能会导致腹泻、腹痛和内脏问题。

而其中最可怕的就是有些携带了异尖线虫的三文鱼，如果误食它们会在肠壁上钻洞，可能会卡在肠壁中导致举局部出血或者堵塞，孩子出现消化道不适，腹泻、呕吐等情况。

2、腌鱼

家家户户应该都有腌鱼的习惯，不仅保质期长，味道也更加别致，但是腌制的食物本身亚硝酸盐的含量就会增加，儿童食用过多会增加其肝脏负担，会影响体内的代谢，甚至增加癌症的风险。

3、冷冻鱼

现在很多的海鱼或者大鱼在市面上都是冰冻出售的，尤其是一些外地或者进口的鱼，长时间的运输都采用的冷链模式，而在这个过程中，本身就容易携带很多细菌，再者大部分病毒都是耐低温性质，越低温越活跃，容易产生变质，不适合给孩子吃。

再者冷冻鱼在解冻之后，肉质也比较松散，没有新鲜紧实的口感，孩子也不爱吃。

4、金枪鱼

最常见的就是金枪鱼罐头，方便又好吃，家长们做菜必备，但不适合给娃吃。

在生物学上，食物链顶端都是大鱼吃小鱼，金枪鱼相对处于次顶端，因此体内含有的汞含量会比较突出，目前符合世卫标准的只有波斯湾的金枪鱼，因此为了娃的健康，尽量割舍这样美味吧。

美国食品管理局建议：金枪鱼罐头最好一周使用1-2次为上限。

孩子吃鱼的好处

宾夕法尼亚大学的研究发现：每周至少吃一次鱼的孩子其智商要比其他人高出约25%。

美国FDA也建议2-3岁的孩子每次可以食用30g左右的鱼、4-7岁每次可以食用57g，8-10岁则在90g左右，每个星期最好食用2次左右的鱼。

主要是因为鱼肉中的优质蛋白质和人体蛋白质成分特别接近，是最适合孩子补充的，其中还富含维生素、无机盐和钙质等大量营养物质。

最诱人的则是鱼类含有的丰富DHA，属于高度不饱和脂肪酸，可以直接促进儿童大脑细胞和神经的发育，养成聪明宝宝。

多给娃吃这类“脑黄金”鱼，娃长大会感谢你

通常情况下，深海鱼的DHA含量都要更高一些，但营养与危机也是并存的，很多含有高DHA的鱼同时也含有打咯昂的汞，无法在烹煮过程中消灭，食用过量之后可能会导致孩子脑部神经发育受损，出现智力发育问题。

因此在选择鱼类的时候，宝妈们可以多看看这些高DHA又低汞的鱼：白鲑、黑海鲈、龙利鱼、鳕鱼、草鱼、青鱼等。

这些被称为“脑黄金”的鱼可以提高脑细胞的活性，促进孩子智力，提高记忆力和思考能力，让娃智力赢在起跑线上，娃将来指不定怎么感谢你呢！