中老年人，别舍不得，多吃这3样富硒食物，养心护心，越吃越年轻

常言道：心脏不停，生命不止，心脏被称为“君主之官”，调控和主宰全身各个器官，心脏不好了，人体自然也就不灵便了。不光影响健康，降低生活质量，甚至降低寿命。

“生活中暴饮暴食、不爱运动、吸烟酗酒、负面情绪、熬夜失眠等行为十分伤‘心’,要坚决避免。三餐规律、荤素搭配才能给人体输送所需要的养分。食物中有一种微量元素，被医学专家称为“心脏的守护神”，它就是硒。

硒是人体必需的微量元素，是多种酶的活性中心，缺硒会使酶的活性下降，从而导致心血管病的高发。补硒即能清垃圾、调血脂、抗老化、调免疫来减少多种心脑血管疾病的发生，又能提高免疫力和对抗疾病的能力。所以，建议中老年人，别舍不得，多吃这3样富硒食物，养心护心，越吃越年轻。

1、松茸

含硒量最高的蔬菜是干的松茸，每克硒含量高达98.44微克。硒有抗癌、抗氧化、增强免疫力、调节维生素吸收、调节蛋白质合成的作用，推荐一般的人群每日从食物中额外摄入25微克的硒。

推荐食谱：松茸炒韭菜

食材：松茸、韭菜、油、盐、花椒粒、糖、生抽各适量。

做法：松茸去掉根部，冷水浸泡后，反复清洗干净。锅中加入适量的水，水烧开后，下入松茸焯水，捞出再反复清洗干净。

松茸腿粗，中间切开。韭菜在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，切段。

炒锅加入适量的油，扔几个花椒粒爆香后取出扔掉，下入松茸翻炒。下入韭菜，大火快速翻炒几下，加入盐、少许糖、少许生抽调味，出锅装盘。

2、芦笋

世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美誉，硒含量远高一般蔬菜，是改善免疫力、提高抵抗力的利器。

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推荐食谱：芦笋炒虾仁

食材：芦笋1把；虾仁适量；油适量；生姜适量；六月鲜10克青盐原汁酱油适量；料酒适量。

做法：虾仁解冻后，检查清理虾线，然后反复清洗干净，控净水分，加料酒和姜丝拌均匀，腌制10分钟。虾仁含有丰富的蛋白质、钙，而脂肪含量较低，易消化，有益肾、补钙、健脑、增强人体免疫力的功效。

清洗干净的芦笋，斜切段。锅中加入适量的水，水开下入芦笋，在沸水中焯2分钟，捞出过冷水控净水分。

锅内加入适量的油，滑入虾仁，炒至变色。下入芦笋翻炒，少许加点水炒透，最后加点六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，出锅装盘。

1、三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等，且富含欧米伽3脂肪酸。研究证明，这种脂肪酸对心脏有益，还能增强记忆，改善情绪。常吃三文鱼可以降低心脏病发作和中风的风险，它还可以帮助降低胆固醇水平。

推荐食谱：三文鱼豆腐汤

食材：三文鱼头1个；鱼骨少许；豆腐1块；油、葱、姜、香菜、盐、料酒、白胡椒粉适量。

做法：三文鱼头收拾干净，反复清洗几遍，然后从中间切开，鱼骨切段。

豆腐洗净，整块入锅焯水2分钟，去掉豆腥味，然后切片。

电炒锅刷底油，放上三文鱼头和鱼骨和鱼尾，两面煎至金黄出油。

加入适量的水，少许料酒、葱姜丝，然后把豆腐切小块直接下入锅中，炒菜机选择煲汤功能，启动电源，炒菜机自动完成。煲好的三文鱼汤加点盐、胡椒粉、香菜末调味，出锅。

中老年人，别舍不得，多吃这3样富硒食物，养心护心，越吃越年轻。欢迎留言，喜欢这道食谱，请

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