鱼，这是一种非常普通的食物，它富含丰富的营养，深受成年人的欢迎，但也有不少人并不爱食用，鱼身上有许多带着尖尖的东西，如果不慎将鱼刺给孩子和成年人都会有生命危险，因此大多数成年人和孩子都会拒绝食用。

可你懂不懂？有些鱼的鱼骨很小，甚至没有鱼骨，如果处理好了，小孩子也可以食用，不过在此之前，成年人需要花费更多的时间来清理鱼骨。

今日，烤面包君给大家说说，这是一种很有营养又不贵的鱼肉，还有怎么做。

01.

带鱼有暖胃、补虚、润肤的作用，鱼肉的排列整齐，不过带鱼的腥味比较浓，煮的时候最好用红烧、糖醋。

酸甜酸辣子蟹

1条鲜姜丝3块葱花1条料酒1匙生抽1匙酱油1匙酱油1匙白糖1.5匙番茄酱半勺淀粉3g

1.将带子洗净，加入酱油、酱油和姜，腌10分钟。

2.将醋，糖，番茄酱，少许水和淀粉混合在一起。

3.将炒锅倒入油温，下入生鱼，用中火一边炸

成黄色，然后从另外一边开始煎，大约6到8分钟，直到两边都变成黄色。

4.把炸过的鱼肉全部倒进锅中，用大火把汁液调到最小，这样鱼肉就可以充分的吸收到汤中的味道，然后洒上一些葱末。

02.金枪鱼

银鱼钙质丰富，蛋白含量高，脂肪含量低，很适合儿童吃。

三片银鱼汤

白鲢20g，鸡蛋1个，胡萝卜20g,2个浸泡过的蘑菇2个

1.将所有材料都准备好，将银鱼煮熟后，将胡萝卜、茭白切成细条，将干蘑菇浸透后切成小块，再用一个蛋液搅拌至完全状。

2.在平底锅中加入少量的水，用高火煮沸

。3.将其煮沸，最后加入青菜，混合，加入淀粉，混合。

4.倒入鸡蛋汁，待鸡蛋糊完全固化后，撒上一点葱和一点盐即可。

03.

小黄鱼富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可以帮助身体吸收和排出体内的游离基，从而达到减缓老化的效果。

炖小黄

3条小黄鱼3条生姜3-5块大蒜1个料酒3匙生抽1匙老抽2滴料酒1勺鸡精少许鱼露少许辣椒1个醋少许糖1勺

1.将小黄鱼洗净备用，葱姜蒜辣椒洗净切片

2.调制好调料：鱼露，米酒，老抽，生抽，醋，糖一起搅拌。

3.把锅烧开，把姜放入平底锅内，使其不易破裂，用慢火慢炒至一面金黄再翻过来。

4.将洋葱、生姜、大蒜、胡椒、花椒炒出香气，倒上调味酱

5.倒入一盆清水，用锅盖慢炖至起汁液，下入适量的鸡肉调味。

04.鲑口鲶

三文鱼富含蛋白质，具有保护动脉弹力、降血压的功效，同时也含有DHA，是脑的守护者，具有增强脑功能和防治老年痴呆的功效。

油炸三文

三文鱼g迷迭香3根海盐少许，黑胡椒少许，亚麻子油适量

半个柠檬

1.将鲑鱼洗净，用餐巾纸吸去表面的湿气。

2.在三文鱼上撒上海盐和黑椒，撒上一小块迷迭香，然后用亚麻子油浸泡5分钟。

3.烧开平底锅，加入适量的亚麻子，将腌过的三文鱼一面煎3分钟，然后将其翻转，各面煎1-2分钟，中间要移开以免粘锅。

4.把新鲜的蔬菜切成小段或切成小片。

1.鱼儿身上的鱼肉虽然不多，但偶尔也会带着鱼骨，因此要尽可能地将鱼肉削成薄片，用手工查看，以免错过鱼骨。

2.将鱼的肉剁成泥，然后再细看。

3.虽然银鱼个头不大，但也有可能混入其它的小鱼，所以在烹饪的时候，一定要自己动手。