三文鱼

顶级中西餐对决,味道相同打个平手,中餐因

发布时间:2023/6/11 9:28:29   
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这是神仙级的刀工,整条三文鱼一刀分离,用手一摸精准找出肉里的鱼刺,全部剔除干净,而对方更加厉害,用菜刀比量一番,把整扇三文鱼改造成方块花刀,然后从尾部一刀下去,鱼肉完美分离而不伤于皮。小火叫阿峰,将其一刀切开,然后剁碎葱姜蒜入锅和鸡块爆炒味道直接赞到爆,这家十几平米的餐馆每天从早到晚排队,而这一天店面却突然开了一家叫摘星的西餐,主厨是法国来大厨汤姆,在采访时他竟说中餐没有创新,这话引起了许多人不满。于是便组织了一场比赛,让两人一决高低,小伙做了一道叫化鸭,法餐厨子汤姆做的是法餐焦糖鹅肝,最终两人评分相同,难分胜负,可评委却以阿峰百般不够精美判定汤姆获胜,愤怒阿峰直接离场,他认为自己确实对中餐有所偏见。

于是他派人邀请阿峰来摘星吃饭,上的第一道菜却是普通的煎鸡蛋,阿峰觉得对方是在侮辱自己,可尝了一口后却为之惊叹,原来这是一道甜品。这时第二道菜上来阿峰当然知道这是一份沙拉,汤姆尝了一口,果然鲜嫩多汁,口感绵长。可到了晚上,意外出现了,汤姆发现那场比赛之所以能赢,是因为他的老板买通了评委,而且自己的女朋友竟背叛自己跟了老板,下一届的厨神大赛,老板准备让女友去参加,原来女友发现汤姆早就失去了味觉,他做的菜全靠一本食谱笔记,为了上位,他偷了食谱给了老板。把汤姆踢出了局。失魂落魄的汤姆主动找到阿峰,得知汤姆的遭遇,阿峰没有落井下石,决定强强联手去参加世界食神大赛。

不久后大赛开始,阿峰和汤姆用最原始的磨盘磨起了豆子,他们要做一道中国川菜麻婆豆腐,而其他大厨不是大生蚝就是小乳鸽,还有寿司、五彩咖喱。和这些相比,他们的菜品很显朴素,但他们的做法却让人叹为观止,麻婆豆腐里的麻也是用了中国传统花椒。最重要的是这道菜做到了每个中国人的心里了,经过两人的中西合璧,成功征服了评委,得到了第一。接下来便是最终决赛,挑战上一届的食神,但只能一个人上台,而这位食神正是阿峰的父亲。阿峰与父亲从小不和,父亲在阿峰很小的时候,为了追求更高的厨艺,便把阿峰丢下离开了家,阿峰想打败他,汤姆得知阿峰的事情,便把这个机会让了出来。与其说这是食神大赛,不如说这是父子之间的对决,阿峰。

在比赛开始后,阿峰拿出面粉开始如面团,而食神那边已经基本把菜品完成,他用几十种食材和糖品做了一盘盛开在沿浆的彼岸花,非常精美,震撼了在场所有人。阿峰完成了,而他做的却是一碗再家常不过的素面,而且并未端到评委面前,而是端给了这位食神父亲。这碗面是小时候父亲亲手教给他做的,可阿峰始终做不好,父亲嫌弃阿峰没有天赋,便不再管他,甚至还丢下阿峰离开了,一走就是20年。这碗面是阿峰对父亲的执念,他一直想证明自己,为此他天天努力,即便父亲不在,他也没有想过放弃。而父亲看着这碗熟悉的面,满意的笑了,儿子这些年的苦都在这碗碗里,这才是世间最美的味道。父亲意识到错了,从心里认可了阿峰,有时候输赢并不重要,成功不成功也不重要,最重要的是,无论你赢或输,成功或失败,你的身边都有一个陪伴你的亲人。



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