这次北京新发地的新冠病毒传播案例让三文鱼的名字几乎一夜之间被国人所知,进口三文鱼真的如吃货们所推崇的那样“高大上”吗?未必!近日外媒记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查,发现了让人感到震惊和可怕的场景。
大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡,有的已变成S型畸形鱼”。统计表明,养殖三文鱼的死亡率高达20%,此外,高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。
而且原本人们喜欢三文鱼,主要是因为它的肉质和营养,野生三文鱼在海洋里觅食虾蟹,这让它们富含Omega-3(欧米伽3)脂肪酸,虾青素则让三文鱼的肉质色泽亮丽。
然而人工养殖的三文鱼,为了让它们尽快长大获利,养殖户投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料,肉质营养远远不及野生三文鱼。
不都是说北欧深海的么?这一句成了许多人的问号。外国的东西就一定是好的,我们应该自己认真地思考一下……