广东糖胖健康研究院

控糖的6种食物

糖尿病患者最大的担忧之一就是如何控制自己的血糖。食物在其中起着很大的作用。有些食物可以帮助你将血糖保持在恒定水平，也有些食物则可以使血糖下降或暴涨，因此日常饮食中食物的选择至关重要。

以下是可以辅助控糖的六大食物

三文鱼

建议每周至少两次食用鱼和海鲜。三文鱼特别有益，它含有omega-3脂肪，特别是一种称为EPA（二十碳五烯酸）和DHA（十碳六烯酸）的脂肪。EPA和DHA以在生命的各个阶段支持心脏，大脑和眼睛的健康着称。糖尿病患者心脏病风险更高，因此摄取三文鱼会有所帮助。此外，三文鱼是一种高脂肪的鱼，与蛋白质一起使用时，这两种营养素可以帮助减慢食物被人体吸收的速度。

西兰花

包括西兰花在内的非淀粉类蔬菜含有大量的纤维和少量的碳水化合物，对血糖的影响较小。克西兰花花片可提供33千卡，4.3克碳水化合物和4.1克蛋白质。

草莓

草莓是富含多种矿物质、抗氧化剂和纤维的糖尿病超级食品，它们对整体健康有益，也可能有助于预防疾病。研究还将食用草莓与降低血糖联系在一起。在《食物与功能》杂志上进行的一项关于草莓对血糖水平的影响的检测。研究人员认为，草莓可以改善胰岛素信号，将葡萄糖（AKA糖）从血液中排出，并更快地进入细胞。

燕麦片

燕麦片是全谷物，这意味着它有一个健康计量的纤维。选择富含纤维的食物很重要，因为纤维有助于减缓碳水化合物的吸收速度，进而帮助糖尿病患者调节血糖。

核桃

g核桃提供千卡的热量，65.6克脂肪（大部分为多不饱和脂肪），0.8克碳水化合物，11.6克纤维和15.2克蛋白质。由于核桃含有纤维，脂肪和蛋白质，因此需要更长的消化时间，这有助于控制血糖。

年发的一个研究报告该研究对名2型糖尿病患者进行了研究，结果发现，每天补充50g坚果作为碳水化合物食品中等量卡路里的替代品，可以改善血糖控制和胆固醇水平。为了确定全部潜在利益，还需要进行更多研究。

藜麦

g藜麦提供卡路里，68.9克碳水化合物，5.9克纤维，5.8克脂肪和13.1克蛋白质。脂肪，纤维和蛋白质的组合可以帮助您保持饱腹，还可以减慢食物的吸收，从而帮助糖尿病患者保持血糖稳定。

以上食物需配合您自身当下血糖情况，按照专业的营养师调理方案执行！最后祝所有糖友早日逆转糖尿病，远离并发症