本文用到的食材有:牛奶培根豆浆
三文鱼是我们经常食用的一些咸水鱼类,它背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,我们要是经常食用,就会降低心脏病攻击死亡的概率哦。
食材
主料自发粉g;燕麦片20g
辅料食油1茶匙
步骤
1.自发面粉和麦片混合,加入适量水,揉成面团。
2.静置醒发30分钟;再度揉匀。
3.把发好的面团,擀成厚圆片。
4.做成心型小饼胚。
5.炒锅加一勺油,油热后,放入饼胚。
6.中火两面煎黄。
锅里点水,加盖煎2分钟。
7.煎至无水,两面再煎2分钟即可装盘。
三文鱼的烹饪技巧
一:三文鱼不需要做的特别烂,只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。
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