说起三文鱼，很多人都很熟悉，但却经常吃，确实对于我们老百姓来说，这三文鱼百元一斤，无疑是鱼中贵族了。但我们都知道三文鱼的营养丰富，口感鲜甜滑嫩，富含不饱和脂肪酸，尤其是富含Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，能增强脑功能、防治老年痴呆和改善视力的功效，因此家里有是孩子、老人，隔三差五吃这鱼，尤其好，即使是贵，也别舍不得，孩子爱吃值得买。对于女性朋友来说，三文鱼更是一种养颜美容的好食材，每周吃一、两次三文鱼，能预防皱纹，延缓衰老的功效。医生不会告诉你，它是天然美容药，减皱抗衰老有奇效，女人要多吃。比起三文鱼刺身百元一斤，三文鱼扒才六、七十元一斤，性价比高，不妨常买回来吃。三文鱼扒的做法很简单，煎，烤，烧等。而今天我推荐一种味道浓厚的做法---酱汁烧三文鱼扒。将三文鱼扒简单腌制一下，再放入锅中双面一煎，放入海鲜酱汁焖煮一下即可。这菜只需5分钟搞定，鲜香嫩滑，常吃孩子健脑增强记忆力，女人养颜延缓衰老，要常多。下面就来分享这美味的做法吧。原料：三文鱼扒1块黄记煌海鲜酱适量姜片2片料酒1勺淀粉油盐适量制作：1.准备好食材；2.三文鱼扒加入盐和姜片；3.加入适量的料酒，涂抹均匀腌制一下；4.三文鱼扒表面涂抹一层薄薄的淀粉；5.热锅凉油，下入三文鱼扒进锅去煎；6.煎至定型后翻面将另一面也煎至金黄；7.加入黄记煌海鲜料汁和少许水进锅焖煮3分钟；8.再加入适量的盐调味；万岛国挪威进口冷冻三文鱼排（大西洋鲑）g2-3块袋装新鲜三文鱼扒g三文鱼排京东月销量50旗舰店￥79购买已下架9.出锅后撒上小葱末即可。小贴士：1.三文鱼扒要先加入少许盐、姜片和料酒腌制一下；2.将其拍层淀粉后放入锅中煎至双面金黄；3.加入黄记煌海鲜汁将其焖煮熟三分钟，最后加入少许盐调味；如果没有黄记煌海鲜汁，可加入生抽和料酒、蚝油来调味焖煮。

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