世界之大，每个国家的饮食文化都各不相同，各有特点。由于我国地域广泛，在国内的不同地域就有显著的饮食差异，最大的不同要属我国南北方了，不过也正是因为这种差异性的存在，才丰富了我国的美食。刺身今天我们来看看日本这个岛国的美食，日本人喜欢吃生食，在日本最受欢迎的大概要属生鱼片了，而我国这更喜欢吃熟食，鱼片的话我们喜欢烹饪成酸辣鱼或者水煮活鱼，但不管是哪一种美食，都独具风味。日本人喜欢吃生鱼片，他们吃的鱼片种类有很多，常见的有三文鱼啊，金枪鱼啊这些。刺身月亮鱼今天要介绍一种日本人大力吹捧的鱼，叫做“月亮鱼”。月亮鱼个头很大，长得很有特色，跟普通的鱼还真的不一样，鱼身是扁平状的，两侧闪耀着好看的蓝色，上面零星的分布银斑，鱼鳍部位则是美丽的玫瑰色，整体看起来十分美丽，在海洋游动的月亮鱼像极了一轮明亮的月亮，所以称之为月亮鱼。月亮鱼月亮鱼月亮鱼不是群居的鱼类，平时都喜欢单独行动，因此想要铺捉到月亮鱼是很有难度的。也正因为这样，月亮鱼在日本是十分珍贵的，要吃月亮鱼还真的不容易。在日本的日料店里头，一般之后技术高超的厨师才有资格烹饪月亮鱼。厨师会先把月亮月洗干净了，接着再用刀具把新鲜月亮鱼切成鱼片。月亮鱼月亮鱼这里你可以看到月亮鱼的鱼肉是呈红色的，这有点类似猪肉的颜色，起开的鱼肉条纹清晰可见，就连鱼骨都非常少，非常适合用来做刺身。喜欢吃刺身的朋友估计看到这里都要馋的流口水了，不过月亮鱼的价格昂贵，又比较稀有，吃过的人并不多。如果有机会的话确实值得一尝。月亮鱼日本人视若山珍的“月亮鱼”，看完后我馋的不行，好想吃呀。

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