要说到大家都非常熟知的，能够生吃的海鲜，很多人可能第一一下就会想到三文鱼，平时我们在外面吃鱼的时候都会点一份三文鱼，然后再配上芥辣豉油，生吃味道还是非常的不错的，虽然中国以熟食为主，但是大多数人也能接受三文鱼的味道，因为它没有浓重的腥味，而且它的颜色也是鲜红中，带着一点嫩白，无论从视觉还是食欲上，都给人非常不错的体验。不过很多人没听说过，自己吃的三文鱼有时候并非真正意义上的三文鱼，而是这种很受商家欢迎的“山寨版三文鱼”，那么它到底是什么鱼呢？为什么会这么称呼它呢？不知道大家有没有吃到过。这种鱼就是原产自美洲的虹鳟鱼，后来被传入了中国，在国内养殖，在一些菜市场也能看到很多批发的，由于剥了皮之后，这种鱼的鱼肉和三文鱼的鱼肉看起来非常的像，一般人除非是经常吃三文鱼的人才能分辨的出来，普通的食客根本就看不出来，所以这种鱼在商家眼里就是能够让他们发财的富贵鱼，因为正宗的三文鱼价格还是挺高的，但是这种鱼是淡水鱼，而且养殖方便，价格也很低，但是能卖到三文鱼的价格而一时之间在国内火了起来。要知道虹鳟鱼的价格，可是20多块钱一斤啊，而三文鱼的价格则波动非常的大，有时候卖70多块钱一斤，有时候在缺货的时候可以上涨到多一斤，所以两者之间的差价有好几倍，二者的区别也只有一些经常吃三文鱼的人才吃得出来，虹鳟鱼的鱼肉稍微颜色暗淡一些，而且相对来说油腻一些，而三文鱼则细嫩，颜色鲜艳亮丽，不过普通人根本就看不出来区别。但是随着现在大家生活水平的提高，而且越来越多的科普文章开始在网上泛滥，纷纷指责这些黑心商家，所以现在的虹鳟鱼也卖不动了，而且虹鳟鱼作为一种淡水鱼会产生非常多的寄生虫。这长期吃这种“山寨版三文鱼”会让人染上寄生虫病，所以这种鱼到了现在已经被越来越多的消费者所熟知。而一些养殖虹鳟鱼的商家也由于大众越来越多的人知道了虹鳟鱼，无法在冒充三文鱼倒卖高价，而导致这种鱼类的销路越来越窄，从原来的20多块钱一斤降到如今的十五、六块钱一斤都卖不出去。归根到底一句话，善恶到头终有报，你把消费者当傻子糊弄，但是消费者也不可能一直傻下去。

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