三文鱼

10大健康鱼类你吃了吗

发布时间:2023/11/30 13:19:00   
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鱼是膳食蛋白质、维生素D和必需omega-3脂肪酸的极好来源。

美国心脏协会鼓励成年人每周至少食用两份3.5盎司份量的鱼,以降低患心脏病的风险。

然而,一些鱼含有大量污染物,例如汞。

根据美国食品和药物管理局的数据,孕妇、哺乳期妇女和幼儿每周可以安全食用多达12盎司的低汞鱼。

以下是建议大家食用的10种健康鱼类:

1、三文鱼

由于鲑鱼是一种富含脂肪的鱼类,它含有大量的omega-3脂肪酸。

根据美国农业部的数据,一份4盎司的鲑鱼含有1,至2,毫克的EPA和DHA,这两种omega-3脂肪酸对婴儿和儿童的认知功能和大脑发育很重要。

医学研究所鼓励男性每天摄入至少1,毫克的omega-3,女性每天至少摄入1,毫克的omega-3。

鲑鱼也被归类为低汞鱼。

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2、罐装金枪鱼

罐装淡金枪鱼是另一种极好的omega-3脂肪酸来源,而且汞含量低。

美国农业部报告称,一份4盎司的淡金枪鱼罐头提供约至毫克的EPA和DHA,而长鳍金枪鱼罐头提供约1,毫克的EPA和DHA。

由于长鳍金枪鱼的汞含量高于罐装淡金枪鱼,FDA鼓励孕妇、哺乳期妇女和幼儿将长鳍金枪鱼的食用量限制在每周6盎司以内。

3、鲶鱼

虽然它不像肥鱼那样含有那么多的omega-3脂肪酸,但鲶鱼确实含有有益的omega-3。

而且,根据美国怀孕协会的说法,鲶鱼中的汞含量非常低,使其成为怀孕和哺乳期间的不错选择。

4、鲭鱼

美国心脏协会建议食用鲭鱼以降低患心脏病的风险。

然而,一种名为鲭鱼的鲭鱼含有大量汞,孕妇、哺乳期妇女或儿童不应食用。

大西洋和太平洋鲭鱼的汞含量较低,每4盎司部分可提供高达2,毫克的EPA和DHA。

5、比目鱼

据美国农业部称,比目鱼是一种有益心脏健康的低汞鱼,含有约毫克的EPA和DHA。

一份3盎司的煮熟比目鱼可提供约13克蛋白质。

6、鲱鱼

鲱鱼是一种低汞鱼,富含omega-3,美国心脏协会推荐。

一份3盎司的熟大西洋鲱鱼可提供约20克蛋白质。

7、沙丁鱼

美国心脏协会还推荐沙丁鱼来降低患心脏病的风险。

根据美国怀孕协会的说法,沙丁鱼被归类为汞含量极低的鱼类。

由于用盐包装的沙丁鱼钠含量较高,因此寻找低钠品牌或标有“不加盐”的沙丁鱼包装。

8、鳕鱼

鳕鱼通常是鱼条的一种成分,这种鱼条很受儿童欢迎。

幸运的是,鳕鱼的汞含量低而omega-3脂肪酸含量高。

美国农业部报告称,每4盎司的鳕鱼含有约毫克的EPA和DHA。

9、淡水鳟鱼

美国心脏协会推荐的淡水鳟鱼富含omega-3,而汞含量低。

但是,如果您的鳟鱼是从当地的湖泊或溪流中捕获的,请检查该湖泊是否被有害水平的汞或其他毒素污染。

10、黑线鳕

黑线鳕的汞含量低,并且含有有益数量的omega-3。

根据美国农业部的数据,一份3盎司的黑线鳕可提供约17克蛋白质。



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