#夏方养生指南#

导语：鱼肉是日常生活中一种常见的食物，一般若想补充丰富的动物蛋白，可以适当进食鱼肉。

鱼肉相较于其它的肉类食物来说清淡许多，若可以适当进食鱼肉，通常可以获取人体需要的蛋白质，不饱和脂肪酸等，维持身体健康状态。那么，经常吃鱼肉具体都有哪些好处呢？

鱼肉不仅好吃，营养价值也很高，你真的了解吗？

吃鱼降血脂效果好：根据医学研究发现，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。

所以，对于血脂不稳定的人，日常可常吃些鱼肉。

吃鱼促进机体发育：经常吃鱼可促进机体发育。生活中大部分的鱼肉中都含有丰富的优质蛋白质，而脂肪较少，并且鱼肉的肌纤维较疏松，肉质细嫩，容易被人体消化吸收。

因此，经常吃鱼不但能帮助我们提高免疫力，还可以促进幼儿、儿童及青少的生长发育。

吃鱼促进大脑发育：对于经常用脑的人来说，日常可常吃些鱼，能够帮助提高记忆力。

因为鱼肉中含有DHA，这种营养物质可以促进大脑的发育，能够增强记忆力、思维能力，有利于智力的提高。在平时可以多吃一些深海鱼，比如金枪鱼、多宝鱼、三文鱼、黄花鱼等。

吃鱼保护视力：生活中有很多鱼肉中所含的ω-3脂肪酸都是非常丰富的，这种不饱和脂肪酸是视网膜的重要构成成分，对促进视网膜组织的发育有着重要的作用。

同时，还可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

请停止食用这4种鱼，可能含有甲醛和重金属，鱼贩：我还咋卖

(1)味道重的鱼

鱼的种类是非常多的，鱼腥味儿与生长在海水有关，购买鱼肉需要注意鱼肉价格，很多商家抓住大家心理，会将健康的鱼肉给换掉，换成价格便宜的鱼，这样鱼的质量不能得到保障。

市面价格低的鱼身体上会会有比较大的味道，挥发的柴油味和化学药品，大家买的时候一定要闻一下。

原因是这种鱼的生长环境比较恶劣，身体含有很多的重金属，摄入多了会出现甲醛升高，使患病几率增加。

(2)畸形鱼

若你经常光顾海鲜市场的话，你会发现许多卖鱼的小贩总是在他们的摊位上摆放许多畸形的鱼。对于这种畸形鱼最大的特点是价格便宜，以低廉的价格吸引了许多人的注意。

畸形鱼看起来看起来奇怪，是因为畸形鱼的体内变质了，所有的营养物质都流失了，含有大量的甲醛、重金属和各种杀虫剂残留。

若长时间摄入畸形鱼的话，会增加肝脏解毒的负担，影响健康。

(3)大型深海鱼

根据研究发现，体积越大的鱼类，体内聚集的毒素也就越多，其主要分布于内脏、鱼头和生殖器官。

被许多毒素污染的鱼类在感官、嗅觉和味觉上均无明显异常，加热或冷冻都不能破坏它的毒性。

因此，专家建议尽量选择1.5公斤以下的鱼，同时吃鱼的时候应将鱼头、内脏之类毒素含量比较高的部位去除掉。

(4)不明原因的死鱼

在购买鱼的时候会发现，鱼贩子会专门的将几条死鱼摆出来，低价售出，他们对外宣称这是刚死掉的鱼还比较新鲜。

但实际上这种鱼我们并不知道它的死亡原因，所以建议大家不要购买。

这三类人不适合吃鱼

第一、过敏体质者不适宜吃鱼。有些人在吃了鱼之后，会出现过敏现象。如：头昏、眼花、脑胀，皮肤瘙痒，想呕吐，腹泻等等。对于有这种症状的人，一般建议不要吃鱼。

第二、肝硬化患者。我们人体在肝硬化的时候，身体会难以产生凝血的因子的，再加上血小板偏低的话，我们是会很轻易的就出血的。

因此，这个时候在吃一些鱼，特别是沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，是会急剧的加重我们的病情的，所以千万不能够吃鱼的。

第三、服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼肉中含有丰富的组氨酸，这种物质在体内可转化为组胺。

若与上述抗组胺药一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。

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