中国人已经实现了三文鱼自由！是的，你没看错。

盒马数据显示，超8成消费者选择在家食用三文鱼。这也就说三文鱼已经成为平民化食物，再也不是普通消费者望而却步的存在了。

之所以这么说，是因为三文鱼的主产区在挪威，中国市场上的三文鱼大多都来自于此，而三文鱼又是对新鲜度要求很高的一种食材，这也就注定了其价格走不了平民路线。

据说，一般冷冻的三文鱼价格都在50-70元一斤，而新鲜的价格则翻倍，一斤就卖上百元。也正是因为如此，进口冰鲜三文鱼仅在中高端日料店出现，零售消费市场几乎趋于空白。

那么问题来了，究竟是什么原因使得三文鱼进入寻常百姓家的呢？这一切都要从盒马与挪威海产局达成战略合作说起。

去年8月21日，盒马正式与挪威海产局签约，就正宗的挪威三文鱼供销达成合作。

由于盒马不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售渠道费用，挪威三文鱼的价格，再也不是消费者通往三文鱼自由路上的绊脚石。

与此同时，盒马还严格把控食材的新鲜度，挪威三文鱼从被捕捞到加工空运到中国，不超过72小时，在最大程度上保证了三文鱼的精髓——鲜。

而且盒马在门店零售方面，坚决不卖隔夜三文鱼，在上海地区推出了日日鲜三文鱼，保证消费者吃到的三文鱼都是当天上架的新品。

不止如此，盒马就连三文鱼名称标注这种细节都不放过。

挪威三文鱼的中文学名是“大西洋鲑”，盒马不仅严格按照标准命名，还与ASC（水产养殖管理委员会）共同开发三文鱼电子溯源系统，积极推动市场行业规范化。

值得一提的是，中国消费者也因为盒马解锁了多种三文鱼的吃法。

在西安盒马太白店选购的蓝阿姨表示，以前只知道三文鱼可以生吃，现在通过盒马线下门店试吃才知道，三文鱼还可以做三文鱼芦笋炒饭、鱼头炖汤……

可以说，在盒马的积极推动之下，挪威三文鱼在中国市场全面开花，不仅中国消费者受益，就连挪威也因此获得巨大经济效益。

挪威海产局数据显示，仅上半年，挪威三文鱼出口量就超年全年，出口总量同比增长98%，达吨。中国已经成为挪威海产的全球第三大市场。

盒马还为庆祝这一鱼坛盛事，在微博发起了抽奖活动：只要网友转发一次抽奖博，就加送1克三文鱼，上！不！封！顶！7月17日抽一个粉丝，带走这些三文鱼。

截止目前，该微博转发数已经上万，目测20斤三文鱼已经妥妥地安排上了，只是不知道这位幸运儿会是谁？