还记得早两年在中上环工作时，食肆虽然很多，但普遍消费都偏贵。随便吃个午餐，质素好一点的都要过百元，更莫说是晚餐了。不过早前看到朋友的IG，说在中环吃饭，放了个拖罗海胆小卷图片出来，虽然看起来超吸引，但想必一定好贵了，忍不住问他是哪家餐厅，朋友说是在这家Kikusan吃晚饭，但重点是这个小卷居然只卖六十八！真的有点不相信自己眼睛，所以这晚刚好约了朋友在中环看表演，那么顺道来这家试试水准吧！这家KIKUSAN除了这家中环店之外，铜锣湾也有店。而我们来的中环店，就位于消费高尚的置地广场地库，其实看到这个位置再加上餐厅格局，如果不是朋友极力说消费不贵的话，脑内自然就会觉得不便宜，基本上路过都不会进去吧。来的这天是假日，好像之前有下午茶时间，所以吃晚餐的就需要在门口等到五点半左右才能进去。餐厅门面感觉带点高级感，旁边的厨房还有大玻璃随着可以看到厨师的一举一动。虽然我们没有预约，但这晚客人不多所以还是可以不用等便入座。想不到店内的地方还算很大，而且空间感十足。中央有2张大四方桌，旁边也有不少二人或四人座位。座桌之间也会有点距离，带点私人空间。餐厅装潢亦算讲究，用上原木色桌子，配云石风的墙身，加上现代感十足的吊灯，整个场地散发着柔和但舒适的气氛。而餐厅尽头更是有一大个水吧，这里也有不少老外来喝一杯聊天。我们两人一坐下马上找餐牌来看，查查到底朋友有没有说错这里的收费！看看餐牌才发现原来这里不只是吃日本菜，竟然也有不少上海菜出现，平日吃日本菜顶多都是西日FUSION，但日本加上海FUSION又真的几少见。当中有不少寿司刺身选择，还有天妇罗，烧肉等日式料理，同时间又有小笼包，烧卖，春卷，口水鸡等，整个组合满有趣。价钱方面，朋友又真的没说错，这里每份菜式普遍都只是数十元起跳，最贵的刺身拼盘也不过二百元，的确是有点难以置信。笔者跟朋友都要减肥，菜蔬成为每顿饭不可缺少的重点之一。点了个薯丝椰菜丝沙拉，还心想这个会比较清淡的选择，但上来时有点吓倒了。只见椰菜大堆头的堆成的和小山一样，上方还有不少炸薯丝，目测高度应该有20CM左右，分量绝对够2-3人来分。入口椰菜丝切得够幼细，吃起来十分爽脆，当中加了适量的柚子醋沙拉汁，甜中带点酸，味道更添清新。不过想不到上方的炸薯丝跟椰菜丝口感相当配合，薯丝炸出来不太油，十分香脆，令沙拉口感更丰富。老实说我俩都是冲着这个KIKUSAN卷而来的。因为真的想一探真伪到底为何在如此地段可以有着如此便宜的收费！这个小卷上桌时也真的没有欺场，八件小卷上，就放满了免治拖罗，几乎看不到底下的白饭。而上方还豪迈地加了不少海胆！周边还有三文鱼籽作点缀。看起来根本就像是卖百多二百元一客的样子，但现在六十多就可以尝到，也未免太梦幻了吧？当然，海胆就不会是日本货色了，但吃起来仍算甜美，底下的拖罗蓉也带点鲜甜，配着青瓜卷吃，软棉加上爽脆口感交织着相当不错。当然质素相比起那些高级料理店还差一大截，但以这个价钱来说，已经满意的没话说了。既然这里不只做日本菜，也有上海菜，当然就要点个上海菜代表“小笼包”来试试了。一份有四件，用了个原木四方蒸笼呈上，简单又有点玩味。其实近年笔者都有在不同的酒楼或高级菜馆吃过小笼包，可惜水准都不怎么样，有时价钱贵也不代表一定好吃。自己心中一直觉得新蒲岗那家手拉面小笼包才是NO.1好吃，记忆中一笼四件才卖三十多元。这里的其实卖家已不算好贵，看样子外型也做得像样，夹起来外皮底部也不会穿。不过皮是做得偏厚了一点，幸好内里的汤汁也算丰盛，肉馅吃起来也不错。算是个中规中距的小笼包吧。提起担担面就绝对是四川菜的代表了。以吉列猪扒作配菜看起来没什么特别，不过原来他们的吉列猪扒是以千层方式来做，记得上次吃过这种千层吉列猪扒是在某日式吉列专门店，现在把这种来配上担担面，又有趣。里面的猪扒都有大约4-5件，而且每件颇厚身，当中亦能看得出层次分明的豚肉。不过个人觉得这种吉列食物配汤面的话，能不能分开碟另上呢？现在这样浸着吉列外皮，吃起来都淋了影响了口感。幸好豚肉本身味道不错。而担担面汤底带点微辣，十分入味，面条有弹性不会糊掉，其实如果午餐来一碗基本上已够饱了。驴打滚本就是一个传统的北京甜点，一般以糯米做外皮，里面塞满红豆蓉，表面再包裹着一层黄豆粉，因状似驴子在沙地上打滚沾满尘土而得此名。记得上次在北京的餐馆吃饭也不难看到有这道作甜点，但因时代变迁，此等老气甜品已不太受年青一辈欢迎。所以这里虽然也有驴打滚，但就以全新口味示人，外皮加入了大人气的抹茶来做成，中间仍是有着满满的红豆蓉，但出来的样子跟传统的完全是两回事！入口其实抹茶味不重，但面皮好厚有点过硬，表面的椰丝也有点太多，笔者自己就不是很喜欢，友人也说这个做得比较失色了。买单后两吃了近四百，其实也算吃得挺饱的，加上在这高级地段，晚餐这个价钱实在意想不到。看看单据，原来又是美心集团旗下的餐厅，不过虽然是连锁，但能够开在这种低调还以这个价钱收费，又能有这种品质，我想如果不是大集团应该都很难可以做到吧。

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