根据美国国家卫生统计中心的数据,omega-3鱼油补充剂现在是美国最常用的非维生素、非矿物质补充剂,随着国内老龄化进程,中青年人不良生活习惯及工作与压力的增加,omega-3鱼油补充剂也越来越受欢迎,但围绕omega-3鱼油补充剂的错误信息和困惑也越来越多。

针对omega-3鱼油补充剂的几个常见误区,furtherlab给大家一一解读:

误区1:所有来源的Omega-3对于人体的有效性是一样的

从鲑鱼到亚麻籽、奇亚籽和核桃,各种的健康网站和杂志经常声称有很多方法可以获取这些必需脂肪酸,但并非所有这些omega-3来源都提供相同的价值。omega-3是一个由其双键(不饱和键)位于自脂肪酸Omega端起第3个碳原子处而来源的多不饱和脂肪酸的统称,研究发现的omega3类脂肪酸有7种,其中被研究证实对于人体功效起积极作用的是耳熟能详的EPA和DHA;在我们通常吃的食物中,只有深海鱼和婴儿母乳中含有全系列的omega-3,相比之下,植物来源仅包含一种omega-3:ALA(阿尔法亚麻酸),单纯依靠ALA的摄取获得omega-3是不可取的,主要的问题是ALA(阿尔法亚麻酸)在人体内转化为到EPA和DHA的效率非常低,其转化效率大概为9%-11%,这就是为什么吃富含脂肪的深海鱼或服用优质鱼油补充剂在提供omega-3的好处要比吃植物类的油脂来补充omega3要强得多。

误区2:吃鱼是获取Omega-3的最佳方式

吃富含脂肪的鱼是增加omega-3摄入量的好方法。但是今天,这个经常听到的建议与现实之间存在明显的差异:研究表明,估计有95%的人群没有从他们的饮食中摄取足够的omega-3。

有许多因素导致大家摄取omega-3不足呢?仅从饮食中获取足够的omega-3也是一项挑战,因为并非所有涉及鱼类都含有大量的omega-3,比如说淡水鱼,其自身omega-3的含量就非常低;

吃的鱼是饲养的还是野生捕获的、季节和烹饪方法等都会显着影响omega-3的含量。以我们经常吃的三文鱼为例:对于野生捕获的三文鱼,omega-3脂肪酸的含量也会因季节和三文鱼的类型而有所不同。同时,如果三文鱼是饲养的,则其营养价值较野生大大降低,例如,英国广播公司在年报道说,在五年里,为降低养殖成本,养殖三文鱼中的omega-3含量下降了50%。换句话说,现在吃养殖鱼的消费者必须吃两倍的鱼才能获得与几年前相同数量的omega-3!

因此,吃富含omega-3的野生深海鱼,是补充获取Omega-3的最佳方式;如果因为生活方式或其他原因做不到,高品质的深海鱼油补充剂也是选择之一;

误区3:每天吃一点鱼油补充omega3就够了

这也是一个常见的误区之一,原因两个方面:

1、研究表明,omega3通常需要达到并维持一定的剂量才能获得好的效果。这意味着要获得omega3相关好处取决于摄取剂量的多少。就美国心脏协会为例,他们建议冠心病患者每天服用1gDHA/EPA;

Omega-6和Omega-3摄入比例失衡,诱发诸多慢性疾病。

过去50年里,由于植物食用油的普及推广,人体体脂肪储存中的Omega-6脂肪酸含量,就增加了%以上(3倍)。目前大多数人Omega-3的摄入量都不足,而Omega-6摄入量超标。我们日常使用的食用油中Omega-6脂肪酸含量都非常高,且Omega-3含量很低,omega-3分子与omega-6分子需要相同的酶在人体内分解后吸收,多数人摄入的omega-6是omega-3的20倍或更多,这种显著的不平衡意味着omega-6分子会获得更多的酶,而Omega-6脂肪酸有促炎作用,长期而往将会导致慢性炎症的发生。要避免这些慢性炎症的发生,应该

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/1111.html