新疆是中国的一个省份，位于中国的西北部，远离海洋。由于缺乏海洋资源，新疆一般不养殖海鲜。但是，近年来在新疆的某些地区开始探索在盐碱水中养殖海鲜的技术，如南美白对虾等。这些尝试主要是在新疆的阿克苏地区和内蒙古的鄂尔多斯地区等地进行。

在阿克苏地区，南美白对虾的养殖基地采用了“海虾淡养”的方式。在这种模式下，虾苗从海南引进后，先在淡化池中进行养殖，以适应新疆的淡水环境。之后再通过每天定时定量加入淡水，逐渐把池中水的盐度降下来，让虾苗适应本地的环境。经过一段时间后，虾苗就可以放进大塘里养殖。

另外，新疆的尼勒克县喀拉苏乡利用当地优质的冷水资源进行三文鱼的养殖。这里基本没有酷暑，来自于天山山脉的冰川雪融水水质纯净冷凉，富含溶解氧，为冷水鱼的生长提供了优质的自然条件。尼勒克县养殖的三文鱼品种是大西洋鲑、虹鳟、银鳟、王鲑等品种，其中虹鳟是三倍体虹鳟。这些三文鱼经过加工、包装、运输等全过程后，便可送达消费者餐桌。

总的来说，新疆并没有像海洋一样的天然海水资源来支持大规模的海鲜养殖。但是一些地区正在探索在淡水和盐碱水中养殖海鲜的可行性。