三文鱼食用功效可以预防老年痴呆，有效降低血脂和血清胆固醇，可以防治出现心血管疾病的情况，具有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼营养价值很高，可以有效地预防如糖尿病等慢性疾病的发生，这里的鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

三文鱼是很不错的食物，不仅口感好，营养价值很高，含有丰富的蛋白质，同时还可以预防疾病，自然很受人们喜爱。三文鱼可以帮助人们预防老年痴呆，尤其是对于慢性病、健脾胃都有很好的作用，营养价值非常高，在饮食界有很高的地位。