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三文鱼是深受人们喜爱的鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，肉质鲜美细嫩，口感爽滑。三文鱼含有比其他的鱼类更高的蛋白质和不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇。经常吃三文鱼，对身体益处良多。三文鱼既可直接生食，也能烹制菜。不过最喜爱的食用方式还是直接生食，生食最能品尝出三言语鱼肉细腻鲜嫩的口感。用料：三文鱼适量柠檬1个鱼生酱油适量绿芥末酱适量法香1枝紫苏叶几片做法：1、先将处理三文鱼的砧板、刀具用酒精棉擦拭消毒。2、把三文鱼片卷成玫瑰花形，需要将三文鱼片薄些。三文鱼先在冰箱中冰镇一下，刀倾斜与鱼肉成30夹角，片鱼时或外推或内拉，保持一个方向，刀要蘸水，鱼下面最好垫张厨房纸防止片鱼时滑动。3、将三文鱼薄片一片一片叠加，然后从一端卷起来，如图所示。4、一端收住，另一端展开，三文鱼玫瑰就完成了。5、除了玫瑰花形的三文鱼，另再厚切几块三文鱼。6、碗底垫些冰块，码上三文鱼片，并用紫苏叶片、柠檬、法香摆盘，配上绿芥末酱和鱼生酱，吃的时候挤上柠檬汁即可。小贴士：生食三文鱼还是会有寄生虫的风险，处理三文鱼的工具记得要消毒。我是因子食味记，喜欢因子的原创美食图集，记得

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