本文用到的食材有:三文鱼胡椒茴香怎样来选购三文鱼？一般新鲜的三文鱼有一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色等特征，但是要是用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。建议在选购的时候，大家要仔细观察哦。怎样来选购好的胡椒呢？胡椒以均匀、粒大、洁净、饱满、干燥、无霉、香味纯正、无虫者为好。白胡椒其实是黄灰色，但是购买时可不要以为越白越好哦，同时好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色，但也不是越黑就越好哦。希望大家在购买是要注意以上的建议。主料：新鲜三文鱼段有多少拿多少（g）柠檬半只蒸鱼豉油适量罗勒叶少许黑胡椒少许盐少许洋葱半只柠香烤三文鱼的做法1.三文鱼段切成约8~10毫米的块状，大小随意看心情，尽量保持鱼块厚薄均匀，这样才能保证整体味道的统一。在鱼块上均匀撒上细盐，罗勒碎，黑胡椒（盐可以稍微多放一些，鱼块比较厚），将鱼块均匀码在碗底，倒入适量蒸鱼豉油，以没到鱼块二分之一为宜。封上保鲜膜入冰箱冷藏一小时，期间每十五分钟取出翻面，帮助鱼块更均匀入味。2.烤盘铺锡纸，将切成薄片的洋葱均匀码在底层（洋葱底一是可以去腥，而是防止鱼肉粘底或是浸泡在汁水中变得太咸），在上面铺上腌渍好的鱼块，注意鱼块之间最好不要有粘连的地方。3.烤箱预热完成后，放置中层，先以下火度烤制五分钟（这一步是为了让底部鱼肉和洋葱充分受热，如果上下火不能分开调理的话，可以在上方盖上一层锡纸或另加烤盘。）4.下火烤制的同时处理柠檬，将柠檬洗净，取两蒂切成碎末，备用。将半只柠檬切成四块，备用下火五分钟结束的时候，取出烤盘，在鱼块上挤上四分之一的柠檬汁，尽量均匀，再撒上一些柠檬碎末和罗勒叶碎末。再入烤箱开度上下火烤制十分钟即可出炉，舌5.餐盘提前加热（鱼肉遇冷会有腥味），盛出鱼肉后在盘边点缀一些罗勒，柠檬碎和柠檬块就可以享用啦。入口是温热的鱼肉香，细嚼回味慢慢涌出柠檬的清香，建议出炉后不要再挤柠檬汁了，太冲的味道会掩盖三文鱼的本身。茴香它主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。茴香性温，味辛。归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒，有助阳道。也许你已然学会了香烤三文鱼怎么做好吃的做法，但是你不知道的是这道美食还具备缓解水肿、健脾胃和预防慢性病的神奇功效。怎么样？厉害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么？别犹豫了，让我们行动起来，为家人带来这道美美的香烤三文鱼怎么做好吃吧。

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