日式香煎三文鱼一碗米饭，味增汤和一条煎到恰到好处的三文鱼是一组典型的日式早餐搭配。盐渍过的三文鱼质感紧实，而且多一分风味。吃前只要烤一下就大功告成——下饭又简单。原料：三文鱼、盐、紫苏叶、柠檬皮。做法步骤：第1步、刮净鱼鳞。第2步、切成1.5厘米厚的条状，两面撒盐。第3步、用厨用纸巾包好，放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。第4步、用平底锅或烤盘煎至两面焦黄，鱼皮变酥。小贴士：配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感，增添独特的清香。来自美食天下蓦蓦然的作品。

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